Sarl Toumilon Wines

Ce vin qui n'a pas connu le bois, drapé de rouge dense et profond, livre un bouquet agréable et harmonieux de petits fruits (cassis, groseille). Un fruité qui infuse également une bouche souple, croquante, dotée de fins tanins. Un vrai «vin plaisir» à partager sur le fruit, autour d'une planche de charcuterie.

Un vin d'une belle tenue, tant par sa robe d'une jolie couleur profonde et brillante que par son bouquet aux fines notes boisées. Le palais, souple, frais, bien équilibré et d'une bonne longueur, ne laisse pas non plus insensible.

À la fois vif et rond, ce vin très équilibré porte la marque du sauvignon (60%) dans son bouquet aux notes de buis. Citron, pamplemousse, menthol, pêche, mangue, fruit de la Passion: sa palette aromatique est particulièrement riche et complexe, avec même une petite note minérale.

"Très ancienne propriété familiale (1783), ce cru propose un vin jaune clair brillant, au nez franc d'agrumes (pamplemousse), qui se montre vigoureux en bouche tout autant que charmeur et généreux. Un bel exercice d'équilibre. Ample, gourmande et fine, la cuvée Charles Brannens 2009 rouge (15 à 20 €; 5 000 b.) est citée."

Proche de Langon, ce cru a été acheté en 1783 à des négociants hollandais par un marchand de bois – un ancêtre de Marie-France Sevenet-Lateyron, œnologue qui officie au chai. Bien nés sur une terrasse de graves blanches, le sémillon (60 %) et le sauvignon ont engendré un vin équilibré et harmonieux. Élégant par son développement aromatique, avec de jolies notes citronnées sur fond de fleurs blanches et de pamplemousse mûr, comme par sa présence et sa fraîcheur au palais, ce 2009 accompagnera dès la fin de l’année un repas de crustacés ou de poisson.

Fièrement campé sur sa colline dominant la Garonne, au sud de l'appellation, ce cru ancien jouit d'un bon terroir de graves blanches. Il sait en tirer profit comme le montre ce 2006, très belle image de l'appellation. Composé en majorité de sémillon (60 %) complété par le sauvignon, ce vin souple, gras, long et équilibré fait preuve d'une réelle richesse aromatique, avec ses nuances de fleurs, de pêche et de fruits exotiques, assorties de touches vanillées. On le servira pendant les trois ans qui viennent à l'apéritif ou sur du poisson.

Acheté à un négociant hollandais en 1783, ce cru est resté dans la même famille depuis plus de deux siècles. Le vignoble apparaît déjà sur la carte de Belleyme au XVIII e s. Assemblage de cabernet-sauvignon (55 %), de cabernet franc (10 %) et de merlot, ce 2005 bordeaux fait preuve d'élégance, aussi bien dans son bouquet naissant de noyau et de baies rouges, qu'au palais. Encore un peu jeunes, les tanins incitent à attendre cette bouteille un à deux ans au moins. Très marqué par le sémillon, le blanc 2005 (5 à 8 €) est également cité.

Propriété familiale achetée en 1783 à des négociants hollandais, Toumilon est une charmante demeure. Ce cru propose un vin d'une bonne intensité aromatique. Après avoir attaqué dans la finesse et la rondeur, il développe des tanins bien fondus, qui invitent à le boire d'ici un à deux ans.