Philip Frères
Appellations
- Languedoc
- IGP Pays d'Oc
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Informations pratiques
SCEA domaine de Baubiac 29, avenue du 11-Novembre, 30260 Quissac France
466773345
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Philip Frères
- rouge tranquille
Le domaine s'élève à l'emplacement d'une villa romaine dans la garrigue gardoise. Si ce vin, qui gagnera à être attendu au moins trois ans, présente un nez fin et discret de pruneau à l'eau-de-vie et de vanille, c'est par sa tenue en bouche qu'il charme avec un beau volume, de la complexité, des arômes de poivre, de coriandre et un côté gourmand. Il s'épanouira après décantation sur des viandes rouges de bonne origine.
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- blanc tranquille
Ce sont de jeunes vignes de quatre ans qui ont donné ce vin de pays: les deux cépages se partagent à égalité l'assemblage: la belle robe d'or, le nez finement boisé et fumé introduisent une bouche ample et équilibrée, soyeuse.
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- rouge tranquille
Un 98 qui ravit le jury. Sous une belle robe grenat profond, le nez, aromatique et complexe décline des notes épicées. Ample et de bonne persistance, la bouche enchante par sa très belle structure. L'ensemble est d'une harmonie remarquable.
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- rouge tranquille
Si vous avez du goût pour les vins charnus, vous aimerez les vins de Baubiac. Ce 98 en est un bel exemple avec sa robe couleur de mûre, son bouquet de fleurs séchées, de fruits rouges et de sous-bois, sa belle matière en bouche. Il ne s'est pas laissé dominer par la barrique et s'exprimera plus encore dans les années à venir.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
