Vincent Donzel

Un chardonnay vinifié et élevé en cuve qui a conservé beaucoup d'élégance aromatique à travers de fines notes florales (aubépine) et de discrètes nuances miellées. La bouche se révèle riche et ample, bien équilibrée par une ligne de fraîcheur.

Élevé en fût pendant dix mois, ce 2013 s'ouvre sur des parfums intenses d'épices et de boisé torréfiés puis sur des senteurs de fruits noirs et rouges qui s'épanouissent tout en subtilité au deuxième nez. La bouche, bien équilibrée et longue, affiche puissance et intensité, rondeur et fraîcheur, fruité sur des notes de pruneau confit et de vanille.

Vincent Donzel, à la tête de ce domaine de 10,5 ha depuis 2004, présente une cuvée élaborée à partir de vignes de quarante ans cultivées sur 3ha d'un sol granitique. Ce 2011 offre un nez riche et net évoquant la framboise. La bouche est élégante, friande et longue, soutenue par des tanins présents sans agressivité. «Il a de l'avenir», souligne un dégustateur, qui conseille d'attendre un an ou deux avant de le servir.

Vincent Donzel manque de peu le coup de cœur avec ce morgon grenat au nez intense et complexe. Pivoine, épices, menthe, sous-bois et vanille: la palette est riche et témoigne à la fois d’une vendange bien mûre, rentrée le 8 septembre 2009, et d’un élevage en fût bien dosé (neuf mois). La bouche confirme cette impression de richesse, affichant du volume, de la rondeur, un tanin suave, soyeux, élégant, et des notes de surmaturité dans les arômes. On dégustera ce vin l’an prochain. On le verrait bien sur des pigeonneaux sautés au beaujolais et au cassis.

Conduit depuis 1986 par Bernard Donzel, ce domaine de près de 10 ha est dirigé par le seul Vincent à partir de 2007. De couleur rouge soutenu, sa cuvée Prestige livre des parfums expressifs de fruits noirs bien mûrs. Rond, chaleureux, intensément fruité et plus tannique en finale, ce 2007 typé s'appréciera dès aujourd'hui.

La propriété a été fondée en 1948. Bernard Donzel en a pris les rênes en 1986, rejoint en 2004 par Vincent. Le tandem exploite 10 ha de vignes. Une fois de plus, il s'est distingué en morgon. La cuvée Prestige 2005 (coup de coeur dans le millésime 2001), très boisée, est citée. Mieux vaut l'attendre. Cette cuvée Tradition s'annonce par une robe grenat dont les reflets bleutés disent la jeunesse. Au nez, elle marie la cerise, la pêche de vigne et la prune à une touche de cuir. Les tanins, très fins, se révèlent dès l'attaque mais ils laissent rapidement la vedette à une chair aromatique où l'on retrouve la cerise et le noyau. Corsé, équilibré et long, l'ensemble peut attendre un an.

Une exploitation créée en 1948, reprise en 1986 par Bernard Donzel, rejoint en 2004 par Vincent. Ses morgon sont très souvent présents dans le Guide, parfois aux meilleures places. Rouge sombre à reflets rubis, ce 2004 offre sans trop se faire prier d'agréables parfums de fruits rouges et de poivre, avec une nuance minérale. Dès l'attaque, on découvre un beau vin, charnu, rond, souple, très bien structuré et aromatique (pêche cuite). Une excellente bouteille à servir pendant deux à trois ans avec une viande en sauce.

Le 2001 obtint l'un des coups de coeur de l'appellation l'année dernière. Ce millésime est plus modeste. Rubis brillant, il exprime de discrets parfums de vanille et de noisette liés à un élevage de huit mois dans le bois. Sa structure légère est encore dominée par des tanins un peu austères, boisés en finale. Ce vin de bonne facture est à attendre quelques mois.

Cette exploitation, créée après la Seconde Guerre mondiale, a obtenu deux citations: pour son beaujolais rouge 2001 (3 à 5€), et pour ce morgon d'un rubis soutenu mêlant au nez notes minérales et violette, fraise et framboise. Après une attaque légère, des arômes de fruits très mûrs assortis d'une originale pointe d'anis se révèlent dans une bouche assez tannique et d'une bonne longueur. Un vin à boire dans l'année.

Grenat avec des reflets pourpres, ce 98 au nez de cassis, de cerise, de pivoine et de cuir, a été bichonné pour la dernière année du siècle. Fin et élégant dans l'attaque, plaisant et équilibré, il est à boire avec de la charcuterie dans les deux ans à venir.