Château Mousseyron

Au nez, ce vin de caractère largement dominé par le merlot (90%) dévoile des saveurs franches, mûres et épicées. En bouche, il se montre riche et charnu, épaulé par des tanins denses mais bien enrobés, distillant aussi une bonne fraîcheur. Tout à fait dans l'esprit bordelais, ce beau vin concilie équilibre, générosité et structure avec efficacité.

Duo équilibré de merlot et de cabernet-sauvignon, ce rosé ample et fruité séduira les amateurs de vins légers et délicats. Parfaitement recommandable sur une terrine de crabe ou une truite marinée.

Tout en finesse et en légèreté, ce blanc affable joue le classicisme avec efficacité. Ses notes de fruits mûrs et exotiques, sa vivacité, son léger perlant et sa fraîcheur naturelle invitent à passer à table avec un beau plateau de fruits de mer.

Passé une belle attaque charnue, ce rosé au style léger offre de l'équilibre et de la fraîcheur. On le verrait bien accompagner un tartare de dorade.

Notes florales et fruitées s'accordent dans ce blanc bien réalisé, harmonieux, frais et plaisant. Un bon classique du secteur, à déguster avec des fromages de chèvre par exemple.

Bien équilibré, ample, gras et frais à la fois, ce joli blanc vin dévoile aussi une belle expression aromatique autour des fleurs blanches et des agrumes confits.

Un tiers de cabernet-sauvignon pour donner de l'élan à des merlots aux accents confiturés. Un fruité tendre et gourmand qui trouve un bel écrin dans une bouche bien charpentée par les tanins du merrain. Une construction solide et un bon potentiel de garde.

Un 2018 qui a la couleur du blé mûr et les arômes des fruits de fin d'été (poire). Une certaine douceur le caractérise au palais.

Des notes de bonbon anglais s'échappent généreusement du verre, accompagnées de nuances camphrées et anisées. Après une attaque vive, le palais apparaît très consensuel, ouvertement fruité. La finale minérale apporte un surplus de distinction à l'ensemble.

Ce vin dévoile un nez expressif où domine un raisin mûr avec un boisé grillé et vanillé en toile de fond. Suave et délicat, le palais s'appuie sur des tanins ronds et sur une pointe d'acidité qui amène une agréable vitalité.

Une élégante présentation grenat foncé pour ce vin expressif et bien typé, ouvert sur des parfums intenses de fruits rouges (fraise, framboise, cerise confite) agrémentés de notes de cuir. La bouche est ronde, suave, chaleureuse, persistante sur le fruit et bâtie sur des tanins souples.

Cette cuvée très expressive associe des notes de sureau à des arômes de mûre confite. Une même richesse aromatique anime une bouche persistante, bien concentrée, mais qui reste souple et soyeuse, étayée par des tanins doux et déjà affinés.

Après dix-huit mois de cuve, ce vin se présente avec un joli nez fruité (cassis, mûre, cerise). En bouche, il attaque en souplesse, évolue sur la rondeur et l'onctuosité, porté par des tanins fondus.

Un rosé dominé par le merlot (60%), très pâle, amylique et fruité (fraise, framboise), nerveux en attaque, plus tendre dans son développement et bien servi par une jolie finale florale.

Un assemblage classique merlot-cabernet-sauvignon (70-30) pour un bordeaux non moins classique dans le verre: robe d'une belle intensité, nez certes un peu réservé pour l'heure mais plaisant par ses notes de fruits rouges et d'amande, bouche souple, franche, élégante et fruitée.

Un nez fin de pamplemousse et de fruits exotiques ouvre la dégustation. Le palais plaît par son côté soyeux et rond, vivifié par une belle fraîcheur en finale. Un vin équilibré.

Juchées sur les hauteurs de la commune de Saint-Pierre-d'Aurillac, les vignes du château Mousseyron bénéficient d'un terroir bien exposé. Issue à parts égales de merlot, cueilli tôt dans la saison, et de cabernet-sauvignon, cette cuvée évoque après aération les fruits noirs et les épices (muscade, réglisse). La bouche présente un bon équilibre entre la fraîcheur et la rondeur du fruit. Un vin flatteur et harmonieux, à déguster sur des poivrons farcis.

Un vignoble familial couvre un coteau dominant la Garonne, sur la rive droite. Assemblage de merlot (70 %) et de cabernet-sauvignon nés d’un terroir argilo-graveleux, la cuvée Joris intéresse par ses arômes de fruits cuits, de cuir et de pruneau délicatement mariés aux notes vanillées de l’élevage (quatorze mois). L’attaque dévoile une bouche bien structurée et charnue. On pourra déboucher cette bouteille dès la fin 2011 ou la garder trois à cinq ans.

Respectivement quatrième et cinquième générations à la tête de la propriété familiale, Jacques et Loris Larriaut signent un bordeaux sec de belle facture qui assemble les trois cépages bordelais. Le sauvignon domine néanmoins largement et confère au nez ses arômes caractéristiques de buis, d'agrumes, de fruits et de fleurs blanches. À l'attaque pleine de vivacité succède un palais plus doux (quelques notes de beurre frais apparaissent), ample et délicat, mais sans jamais se départir de cette fraîcheur sauvignonnée. À honorer sur des quenelles de brochet.

Jacques et Joris Larriaut dirigent cette propriété familiale datant de 1880. Ils présentent une cuvée composée de 60 % de sauvignon, le sémillon et la muscadelle complétant à parts égales cet assemblage très réussi. Derrière une robe jaune soutenu s'épanouit un nez plaisant et persistant de fleurs blanches, de citron et de pamplemousse. Le palais plein, rond et franc développe une agréable sensation d'onctuosité qui tempère l'impétueuse fraîcheur de la finale. À apprécier dès à présent sur des huîtres.

Joris Larriaut représente la cinquième génération. Il signe un vin au boisé encore un peu dominant. Mais le potentiel est là et le temps fera son œuvre. Le nez libère des parfums vanillés et toastés, accompagnés de notes de fraise et de framboise. La bouche est ronde et grasse, les tanins sont soyeux et les fruits mûrs apparaissent derrière le bois. Un an ou deux de patience pour apprécier cette bouteille à sa juste valeur.

Une propriété familiale de 30 ha propose cette cuvée, assemblage fort réussi des trois cépages traditionnels, dominé par le sauvignon. Portant une robe jaune légèrement dorée, ce vin livre un nez assez frais de fruits blancs enrobés de senteurs d'agrumes et de bourgeons de cassis. Souple en attaque, la bouche développe une chair assez ronde aux saveurs de fruits de la Passion, prélude à une finale marquée par une légère pointe acidulée. Un vin bien travaillé, conclut une dégustatrice.

Non loin du domaine de Malagar et du château de Malromé, ce domaine de 30 ha sur argilo-calcaire est à l'origine d'un bordeaux avenant, issu des trois cépages blancs traditionnels, avec une dominante de sauvignon. Jaune pâle, à peine nuancé de vert, le vin apparaît marqué par les fleurs blanches et les agrumes, agrémenté de nuances de buis et de beurre. Une bonne vivacité soutient la chair jusqu'en finale, sans nuire à l'équilibre. À boire dès maintenant.

Proche des châteaux de Malagar et de Malromé, où vécurent respectivement François Mauriac et Henri de Toulouse-Lautrec, cette propriété de 29 ha sur sols argilo-graveleux propose un vin encore jeune, mais prometteur. Certes, le nez semble discret, mais il possède déjà l'élégance d'un boisé bien travaillé en contrepoint d'un fruité mûr. Les tanins, austères à ce jour, ne pourront que se fondre dans la matière ronde en attaque et longuement aromatique. Aucun doute: le raisin était de qualité.

Après la visite du domaine de Malagar et du château de Malromé, rendez-vous au château Mousseyron pour apprécier ce bordeaux dominé par le merlot. De la robe grenat intense et brillant naissent des arômes de cerise confite, de vanille et autres épices. La chair ample et suave, vanillée jusqu'en finale, est encadrée de tanins encore très présents qu'une garde de deux ans devrait polir.

À 1 km du château Malromé, demeure de Toulouse-Lautrec, Jacques et Joris Larriaut dirigent ce domaine familial au terroir argilo-calcaire. Leur rosé, entre rose et jaune, offre un bouquet fruité dominé par la fraise, puis une bouche souple et douce, chaleureuse en finale.

Mauriac et Toulouse-Lautrec affectionnaient ces lieux puisqu'ils résidaient respectivement au domaine de Malagar et au château de Malromé. Sur cette route se situe également le château Mousseyron qui propose une cuvée fruitée, fraîche et puissante à la fois. La structure tannique encore dominante mais prometteuse soutient une chair riche et vineuse, marquée des notes fumées du bois fin. L'ensemble devrait se fondre avec élégance au cours de deux ans de vieillissement.

Non loin du Domaine de Malagar, ancienne propriété de François Mauriac, et du château Malromé qui garde le souvenir de Toulouse-Lautrec, ce château propose un vin issu de merlot pur récolté sur sol argilo-graveleux. Rouge intense, celui-ci dévoile un bouquet de fruits mûrs nuancés de toasté avant de développer des tanins ronds qui se fondent dans une matière généreuse, toute de fruits, de vanille et de boisé. La finale est en outre plaisante par son onctuosité.

A 1 km de Saint-Macaire et du château de Malromé, demeure familiale de Toulouse-Lautrec, cette propriété de 26 ha recherche la modernité dans ses vins, sans renier la tradition. Son rosé exalte les fleurs dans son bouquet, tout en laissant une place aux fruits rouges. Sphérique et coulant, il ne se dépare jamais de son amabilité et laisse en finale l'agréable souvenir de sa palette florale.

Un assemblage de 70% de cabernets et de 30% de merlot, apte à un bon vieillissement. Riche en arômes de fruits rouges mûrs, il présente une bouche expressive et puissante, rehaussée de poivre et de girofle. La structure tannique s'impose vite: elle mérite de s'assagir au cours de trois ou quatre ans de garde.

Jacques Larriaut dirige depuis vingt-cinq ans ce domaine familial situé près de Saint-Macaire, sur la rive droite de la Garonne. Un beau sol argilo-calcaire, 60% de cabernet-sauvignon allié au merlot, ont donné ce vin à la robe très soutenue, au nez de petits fruits rouges. La bouche est structurée, mais ses tanins sont encore bien jeunes. Un classique qui accompagnera des civets.

L'art du rosé n'est pas aisé: il faut savoir récolter à l'apogée aromatique des raisins, respecter les levures et le vin, doser les cépages... C'est ce qui a été fait ici. 50% de cabernet-sauvignon, 15% de cabernet franc, 35% de merlot s'unissent en ce vin pâle. Le plaisir s'épanouit dans la complexité recherchée des relations fleurs-fruits-levures, d'une élégance discrète au nez, et que la chair confirme en sa souplesse acidulée. Remarquable, et à cueillir sans tarder.