Domaine Força Réal

De prime abord ouvert sur les fruits rouges et les sous-bois, le nez évolue à l'agitation vers le cuir et les fruits confits. Fruits et épices s'imposent dans une bouche intense, aux tanins souples et fins, dynamisée par une pointe de fraîcheur en finale. Un bon classique.

cette cuvée n'a pas connu le bois. Joli nez, méli-mélo de fraise, de framboise, de réglisse, avec une touche de paprika. Bouche franche, généreuse, étoffée et longue.

Né du trio grenache-syrah-mourvèdre, un millésime qui a bien évolué: robe acajou très brillante, nez complexe de confiture de framboises agrémenté de notes de venaison, d'humus et de sous-bois. Quant au palais, où l'on retrouve la framboise confiturée, il déploie des tanins soyeux et a gardé une élégante fraîcheur. «Tout est encore bien en place», conclut un juré. Du caractère, avec un côté gourmand.

Beaucoup de syrah et un appoint de grenache dans ce 2011 grenat profond, au nez expressif de truffe, de garrigue et d'olive noire. En bouche, le fruit domine, relayé par le poivre et les épices. L'ensemble associe générosité et souplesse.

La famille Henriquès exploite 70ha de vignes implantées sur les pentes aux sols schisteux de la colline de Força Réal, qui offre une vue magnifique sur la garrigue et sur les oliviers. Issue de syrah, de mourvèdre et de grenache, cette cuvée a été élevée dix-huit mois en fût. D'un rouge profond, discrètement florale au premier nez, elle délivre des fragrances de pivoine. Après aération, elle développe de jolies senteurs de fruits mûrs compotés, rehaussées de nuances épicées (poivre) et boisées. Racé et puissant, le palais dévoile un équilibre parfait jusqu'à la finale persistante. Un vin superbe, typique de l'appellation, qui n'est pas passé loin du coup de cœur.

Accroché aux pentes de l'ermitage de Força Réal, ce domaine étend ses vignes sur 40 ha de terrasses argileuses, argilo-caillouteuses et de pentes schisteuses, au sol aride, entre 100 et 450 m d'altitude. Comme à son habitude, la famille Henriquès propose un vin haut en couleur. Ici, un assemblage grenache-syrah-carignan proche du coup de coeur, qui dévoile un bouquet intense de cassis, de myrtille et de cerise à l'eau-de-vie sur un fond de violette. La bouche élégante et fondue s'adosse à des tanins soyeux et veloutés qui lui confèrent une admirable rondeur, équilibrée par une touche fraîche et minérale. À déguster dès aujourd'hui sur des noisettes de chevreuil sauce grand veneur et purée de potimarrons. Proposée par la partie négoce, la cuvée Força Premium 2011 (150 000 b.) obtient une étoile.

Installée dans un mas catalan aux couleurs chaudes, la famille Henriques entretient ses vignes de syrah, grenache et mourvèdre pour produire des vins régulièrement remarqués, notamment cette cuvée issue d'un magnifique terroir de schistes situé à 400 m d'altitude, à dominante de syrah. Le bouquet expressif accueille le cassis, la griotte, la fraise et des notes de sous-bois qui se fondent dans un boisé épicé rappelant que le vin a été élevé durant seize mois en barriques de chêne français. En bouche, le fruit domine, puis viennent les notes de vanille et d'épices. De belle structure, ce vin gourmand est à attendre un à deux ans. Tout en fruit car élevé en cuve, le 2008 (8 à 11 €) du domaine, au grenache majoritaire, obtient une étoile.

Le piton rocheux de Força Réal est un point stratégique et, du parvis de la chapelle, le Roussillon se déroule sur 360°, – superbe. Le mas est en contrebas, sur le premier palier de la descente, bien calé plein sud et plein soleil, à l'abri du vent et des regards. L'ambré est décidément la couleur qui convient au rivesaltes, à la fois châtoyante, profonde et vive. L'élevage expose sa patine dans ce hors d'âge: fruits secs, cacao, grillé du fût et fond de fleurs miellées. En bouche, on trouve la note douce amère du coing, l'abricot sec, la touche torréfiée des fruits secs, un soupçon de café et surtout la noix et le rancio en finale. Fromages persillés, gâteaux aux noix, café... ce vin se prête à bien des accords.

Un terroir schisteux, des vignes de syrah, de mourvèdre et de grenache, une culture raisonnée, une vinification traditionnelle, un élevage de vingt-quatre mois en barrique sont à l'origine de ce vin haut en couleur, aux arômes épicés et poivrés. Boisé fondu, tanins soyeux et veloutés: c'est un 2005 élégant et puissant qui vous est proposé. Idéal sur une selle d'agneau en croûte d'herbes.

Exemple de régularité, ce domaine est établi sur les hauts de Millas. Couvrant des pentes schisteuses, grenache (70 %), syrah (20 %) et mourvèdre ont donné naissance à une cuvée à la robe noir d'encre et au nez puissant et complexe, associant le café, le poivre et la réglisse. Une note de cuir s'associe aux épices au sein d'un palais ferme, tannique mais équilibré, à la finale gourmande.

Sur une colline de schistes, au-dessus de Millas, les oliviers protègent la vigne toute proche. Dans les chais souterrains, les Hauts se sont élevés. L'habit est rouge profond: il est bien porté, par un vin présent et expressif. Ce 2002 fait preuve d'un réel équilibre et d'une solide structure qui lui permettront de s'associer à une table prestigieuse.

Un vignoble installé sur les pentes schisteuses de la colline de Força Réal entre garrigues et oliviers. Des arômes de fruits noirs se mêlent aux notes de garrigue et de poivre qui perdurent longuement en fin de bouche. Les tanins doux et déjà patinés donnent une saveur charnue à cette cuvée. Une selle d'agneau catalan l'accompagnera dignement.

Cette cuvée prestigieuse est élaborée à partir du vignoble qui descend les pentes schisteuses de la colline de Força Réal. On retrouve tout l'univers de la garrigue dans le verre où se reflètent les nuances grenat de la robe. Des tanins puissants, et néanmoins soyeux ainsi que quelques notes fumées entourant le fruit montrent la complexité de ce vin tout en devenir.

Le vignoble s'accroche sur les pentes schisteuses et arides de la colline mythique de Força Réal. Tout le fruit du grenache s'exprime sur ce terroir. Un écrin rubis accueille les arômes de baies rouges aux touches épicées et poivrées. Onctuosité, finesse des tanins, persistance des arômes séduiront les oenophiles les plus exigeants. A noter également la performance appréciée de la cuvée Mas de la Garrigue 2000.

Un vignoble installé sur les pentes arides et schisteuses de la colline de Força Réal, constitué de syrahs et de mourvèdres à faibles rendements. Un bouquet d'arômes de fruits mûrs, de garrigue en fleur accompagne des tanins puissants, charnus et réglissés sur un fond de notes grillées. Complexité, élégance et puissance jouent ici une parfaite partition.

Les arômes de noyau sont encore écrasés par la puissance tannique de ce 98. Mais sa très belle structure et l'harmonie entre l'élevage en fût et l'expression intrinsèque du vin ont su séduire l'ensemble du jury. Des notes réglissées s'affirment peu à peu en bouche.

Les cuvées de ce domaine se suivent avec la même régularité dans le registre des belles expressions de terroir: le 96 n'avait-il pas obtenu trois étoiles? Le 99 affiche une robe rubis profond et des arômes de fruits rouges sauvages avec quelques nuances de violette. L'onctuosité des tanins, les notes de griotte en fin de bouche en font un vin de gourmandise auquel on peut prédire un grand avenir. Une selle d'agneau catalane le mettra en valeur.