Earl albert Ziegler

Discret au premier nez, ce riesling ne manque pourtant pas d'atouts: il s'ouvre à l'aération sur une légère minéralité et sur un fruité tonique, entre citron et ananas. La bouche, à l'unisson, se montre étoffée, énergique et salivante, de l'attaque fraîche à la finale longue et saline. Un vin droit, net et alerte. (Sucres résiduels: 3|2g/l.)

Les pinots gris du domaine sont souvent distingués dans le Guide. Cette année, la cuvée «de base», vinifiée en sec, délivre avec une certaine discrétion des arômes gourmands de fruits surmûris. Sa matière étoffée est tendue par un trait d'acidité qui permettra à ce vin encore jeune d'évoluer dans le bon sens. (Sucres résiduels: 7|7g/l.)

Couverte de vignes et de pelouses naturelles, la colline du Bollenberg, lieu de naissance de ce pinot gris, est marquée par des sols argilo-calcaires chauds et par un microclimat très sec. Reflet d'un été solaire, ce 2020 est un moelleux riche et puissant. Discrètement floral au nez, d'une belle finesse, il dévoile en bouche une grande générosité, soulignée par des arômes de fruits confits et de fruits secs. Une attaque fraîche et une touche d'amertume en finale contribuent à son équilibre. Vigne en conversion bio. (Sucres résiduels: 48g/l.)

Un nez réservé mais fin, sur les épices puis sur la mangue. Après une attaque tendre et discrète, il monte en puissance et le fruit s'affirme, souligné par une belle acidité qui porte loin la finale épicée. Relativement sec pour le cépage, ce moelleux pourra s'inviter à table, notamment sur de la cuisine asiatique au curry, une épice que certains décèlent dans le vin. (Sucres résiduels: 29,58g/l.)

Au nord-est d'Orschwihr, la colline sèche du Bollenberg bénéficie d'un ensoleillement tout au long du jour. Le lieu de naissance de ce pinot gris moelleux dont la robe or soutenu annonce la richesse. Quant au nez, sa palette aromatique (jasmin, fruits jaunes, pêche au sirop, raisin sec, pruneau et foin) traduit une vendange très mûre, voire surmûrie. Dans le droit-fil, le palais se montre ample, suave et généreux sans céder à la lourdeur. Une vinification en finesse. (Sucres résiduels: 59 g/l.)

Chardonnay et auxerrois sont assemblés à parité dans cette cuvée jaune pâle à l'effervescence fine et légère, et au nez flatteur, intensément floral, avec une pointe d'agrumes. À l'unisson du nez, la bouche, tendue par une belle acidité, séduit par sa fraîcheur et par son élégance. Un crémant-d'alsace typique.

Un gewuztraminer issu du grand cru d'Orschwihr: un coteau aux sols marno-gréseux. Dans le verre, un vin or pâle. Au nez, de fins arômes de fleurs, de fruits jaunes frais, qui gagnent en intensité à l'aération, soulignés de notes confites de surmaturation. On retrouve la pêche, l'abricot et le côté confit dans un palais ample et soyeux. Un moelleux armé pour une longue garde. (Sucres résiduels: 44g/l.)

La robe intense, dorée aux reflets ambrés, annonce un nez bien ouvert sur les fruits mûrs, la réglisse et les épices douces et une bouche ample et riche en attaque, marquée par une certaine rondeur. (Sucres résiduels: 25g/l.)

Le millésime 2011 de cette cuvée provenant de trois terroirs différents (d'où son nom) avait obtenu un coup de cœur. Le 2014 n'est pas sans ressemblance avec son aîné: robe profonde, jaune d'or, parfums de fleurs blanches, de miel d'acacia, de cire d'abeille, qui se nuancent de rose après aération; palais ample et gras, dans le même registre, équilibré par une belle fraîcheur. Un moelleux harmonieux, à servir de l'apéritif au dessert. (Sucres résiduels: 33g/l.)

Une robe vieil or, des parfums de mangue nuancés d'épices et de notes balsamiques rappelant la résine. Dans le même registre, la bouche conjugue puissance et fraîcheur. La finale vive est marquée par un agréable retour des épices. (Sucres résiduels: 44,9g/l.)

Michel et Christine Voelklin-Ziegler ont repris en 1998 le domaine familial. Ils exploitent aujourd'hui 19 ha sur les coteaux environnant Orschwihr, au sud de la route des Vins. Colline riche en légendes remontant sans doute à l'époque celte, le Bollenberg est aussi un terroir argilo-calcaire privilégié par un microclimat de type méditerranéen. Issu de raisins surmûris, ce pinot gris s'ouvre sur les agrumes très mûrs ou confits. En bouche, le vin apparaît bien structuré: ample, riche et gras, il fait preuve d'une belle fraîcheur qui souligne sa longueur. Déjà agréable, il atteindra son apogée en 2014-2015. On suggère de le servir avec une viande blanche à la créole. (Sucres résiduels: 48,34 g/l.)

Ce domaine familial, repris en 1998 par Michel et Christine Voelklin-Ziegler, compte à présent 19 ha de vignes implantées notamment sur les coteaux réputés du Pfingsberg et du Bollenberg, dans le tronçon sud de la route des Vins. Cette cuvée en robe claire offre une bonne expression du gewurztraminer: des arômes typés, une bouche équilibrée, assez ronde, avec une touche d’amertume en finale. Assez simple mais agréable, elle trouvera sa place dès maintenant à l’apéritif, ou encore accompagnée du traditionnel kougelhopf ou de tartes aux fruits. (Sucres résiduels: 32,2 g/l.)

Domaine implanté à Orschwihr, village tout proche de Guebwiller, au sud du vignoble. Michel et Christine Voecklin-Ziegler l’ont repris en 1998 et n’ont eu de cesse de l’agrandir: ils exploitent aujourd’hui 19 ha. Issu d’un terroir argilo-calcaire, leur pinot gris apparaît jeune au nez, tout en exprimant des notes toastées caractéristiques. D’une belle attaque au palais, c’est un vin riche, gras et harmonieux, prêt à accompagner des entrées chaudes et des viandes blanches. (Sucres résiduels: 12 g/l.)

Géré par Michel et Christine Voelklin-Ziegler, ce domaine familial s'étend sur 18 ha, couvrant les coteaux qui entourent le village d'Orschwihr, au sud du vignoble alsacien. La colline argilo-calcaire du Bollenberg se caractérise par un microclimat très sec, de type méditerranéen, et donnait déjà des vins réputés au XVI e s. Celui-ci, jaune pâle à reflets or, présente un nez riche et expressif où les fruits mûrs et confits se mêlent à la noisette grillée. Équilibré et typé au palais, il dévoile une belle fraîcheur qui allonge la finale. Ce pinot gris devrait s'épanouir dans les trois à quatre ans à venir. (Sucres résiduels: 38,2 g/l.)

En 1988, Christine Ziegler et Michel Voelklin se sont installés sur le domaine familial fondé en 1870. Dix ans plus tard, le couple en a pris les rênes. L’exploitation compte aujourd’hui 18 ha. Elle s’étend autour d’Orschwihr, village bénéficiant d’un microclimat bien abrité au sud du vignoble. Né d’un terroir argilo-calcaire, le riesling 2007 dévoile des senteurs intenses de fleurs blanches, nuancées d’une touche minérale. Son attaque franche, son excellent équilibre et sa persistance traduisent une matière première de qualité. À servir dès 2010. (Sucres résiduels: 8,2 g/l.)

18 ha de vignes sur les pentes du Pfingstberg et du Bollenberg, dans le tronçon sud de la route du Vin, une cave voûtée du XVII e s.: le domaine des Ziegler. Or pâle aux légers reflets verts, leur cuvée Anne Cécile s'ouvre sur la rose et les épices, avec une touche mentholée. Après une attaque fraîche, on découvre un vin net, riche, ample, équilibré malgré une petite rondeur due à la présence de sucres résiduels. La finale longue, aux subtils accents de litchi et de fruits jaunes surmûris, est très flatteuse. Une bouteille à déboucher maintenant, à l'apéritif ou au dessert. (Sucres résiduels: 31,6 g/l.)

Orschwihr est un bourg situé non loin de l'entrée de la vallée de Guebwiller. De nombreux vignerons y ont élu domicile, tels les Ziegler qui exploitent en famille un coquet domaine de 18 ha. Ces vignerons ont fait grande impression l'an dernier avec leur pinot gris 2003 du Bollenberg, coup de coeur. Quant à ce 2004, il est fort prometteur. De couleur jaune d'or, il séduit d'entrée par un nez complexe de fruits secs et d'agrumes confits nuancés de notes de sous-bois. La bonne attaque révèle un vin gras et harmonieux, qui finit sur une fine pointe de fraîcheur et de minéralité très élégante. (Sucres résiduels: 15,3 g/l.)

Allez donc jeter un coup d'oeil du côté de la propriété de la famille Ziegler pour admirer la belle cave voûtée du XVII e s. Profitez-en pour goûter ce pinot noir 2003 d'une couleur soutenue. C'est un vin chaleureux aux arômes fruités et épicés. Charpenté et corsé, il est le fruit d'une grande matière aux allures presque méditerranéennes!

Un domaine familial de 13 ha situé dans la partie sud de la route du Vin et dirigé depuis 1998 par la troisième génération. Il est souvent sélectionné pour des cuvées de gewurztraminer provenant de parcelles en grand cru ou d'autres terroirs. Issue de sols argilo-calcaires, celle-ci présente une robe jaune clair à reflets brillants et livre de discrets parfums floraux et fruités. Si les sucres résiduels, très présents, demandent à se fondre, elle se montre déjà agréable, ample et riche, et laisse un joli sillage de rose et d'épices. (Sucres résiduels: 20 g/l.)

Située dans la partie méridionale de la route des Vins, la commune viticole d'Orschwihr s'est fait un nom avec ses crémants. Ses terroirs argilo-calcaires réussissent au pinot blanc et au chardonnay, deux cépages qui entrent souvent dans la composition de ce vin. Celui-ci (90% d'auxerrois complété par du chardonnay) affiche une robe d'un jaune pâle très brillant, animée d'une belle prise de mousse. Ses arômes de fleurs blanches, simples mais de bon aloi, sa bouche bien structurée finissant sur des notes fraîches composent un ensemble harmonieux.

Une nouvelle génération a pris la direction du domaine familial en 1998. Elle exploite les vignes sur les coteaux du Bollenberg et du Pfingstberg autour d'Orschwihr. Dans une cave voûtée du XVII e s., on pourra découvrir ce riesling jaune pâle, au nez flatteur évoluant vers des notes de surmaturation. On retrouve ce fruité surmûri en bouche, accompagné d'une belle fraîcheur et d'une structure bien étoffée. Finale harmonieuse. (Sucres résiduels: 9,8g/l.)

Ce domaine est établi pour une part importante sur les pentes du Bollenberg, terroir jouissant d'un microclimat sec, presque méditerranéen. Il est conduit depuis 1998 par Michel et Christine Voelklin-Ziegler. On retrouve comme les deux années précédentes un gewurztraminer du Pfingstberg, terroir au sol calcaro-gréseux. Ce 2001 jaune d'or présente un nez assez original par les expressions un peu vanillées qui se mêlent à des nuances de fruits secs ou confits. Si l'attaque est marquée par une douceur importante, ce vin impressionne par sa puissance. On l'attendra pour lui permettre de tenir ses promesses. (Sucres résiduels: 36,7g/l.)

Orschwihr est dominé par le Pfingstberg, dont le sol à texture argilo-gréseuse contient du grès micacé. Ce coteau appartenait autrefois à un couvent, et les premiers écrits qui le mentionnent datent de 1299. D'un jaune limpide et brillant, ce vin offre des nuances de giroflée d'une grande finesse. Délicatement fruité au palais, il révèle une belle fraîcheur, qui souligne son caractère gouleyant. Elégant, il fera bonne figure à table à n'importe quel moment. (Sucres résiduels: 32,6g/l.)

Le domaine Albert Ziegler est l'une des maisons importantes d'Orschwihr, commune viticole par excellence. Il exploite une partie de ses vignes sur le Pfingstberg qui, en situation sud-sud-est, domine le vallon d'Orschwihr. Jaune doré brillant, son gewurztraminer révèle un intense fruité exotique, accompagné d'autres fruits secs. Dévoilant beaucoup de typicité en bouche, ce vin est puissant et long. La finale est dominée par la rose fanée et le raisin sec. (Sucres résiduels: 12g/l.)