La Guyennoise

Issu d'une propriété de l'Entre-deux-Mers, voici un vin plaisir friand et gourmand: nez vineux, franc et fruité, attaque vive et ronde à la fois, tanins fins et élégants, laissant en finale une sensation de fraîcheur et de jeunesse.

Cuvée commercialisée par le négoce, ce vin est issu d'une unité de près de 40 ha. L'élevage sous bois a contribué à lui donner sa belle couleur grenat. Moins intense pour l'instant, le bouquet naissant semble néanmoins prometteur par son équilibre et sa complexité (fruits rouges, sous-bois, cacao). Bien construit autour d'une matière soyeuse, le palais est lui aussi d'une bonne tenue. On ouvrira cette bouteille dans trois ou quatre ans pour accompagner une viande blanche.

Ce cru de la famille Rabiller, dont l'histoire et le nom semblent remonter aux chevaliers de l'ordre de Saint-Jean de Jérusalem, est proposé par le négoce. Bâti sur le merlot et le cabernet-sauvignon, il intègre également dans son assemblage cabernet franc et petit verdot. C'est un vin d'un bel éclat pourpre, frais et fruité, légèrement torréfié; sa plaisante texture empreinte de fruits mûrs apparaît presque friande. Un travail d'élevage soigné pour ce 2007 à découvrir dans deux ans.

Commercialisé par la Guyennoise, ce vin séduit par son bouquet élégant et puissant: les baies noires, les épices et la vanille composent un ensemble tout en nuances. Le palais est un peu moins expressif, mais sa solide matière permettra aux arômes de se réveiller après une petite garde.

La Guyennoise propose ce 2005 mi-merlot mi-cabernet-sauvignon qui n'a pas connu le bois. Le résultat est un vin rubis violacé respirant les fruits rouges, les épices et le sous-bois. Attaquant sur la souplesse, le palais se révèle ensuite ample, velouté et soutenu par des tanins bien enrobés. Ce vin prometteur gagnera encore en harmonie après deux à trois ans en cave.

Planté sur un terroir argilo-calcaire, ce vignoble se partage de façon égale entre le merlot et le cabernet-sauvignon. Ce sens de la juste mesure se retrouve dans le vin qui joue plus l'équilibre que la puissance, aussi bien dans son bouquet aux élégantes notes de fruits que dans sa structure aux tanins arrondis. La cuvée Élevage barrique 2004, en vente au château (sur la commune de Blaignan), obtient une citation.

Un vignoble d'un seul tenant implanté sur un plateau sablo-graveleux. Simple mais bien constitué, le 2004 sait tenir les promesses de sa robe rouge brillant à liseré pâle, ornée de reflets violacés. Son bouquet, partagé entre le fruit et un fin boisé, comme ses tanins fondus et enveloppés, lui permettront d'être à son optimum d'ici deux à trois ans.

Le château de Tourenne se trouve dans la commune de Saint-Martin-du-Bois, sur un plateau argilo-calcaire. La Guyennoise a élaboré à partir du fruit de ses vignes de merlot (70 %) et de cabernets ce 2005 rubis à reflets violets qui trouve un bon compromis entre le fruité, le floral et le boisé. Son charme opère dès l'attaque ronde et se prolonge durablement grâce à une bonne structure. Une étoile revient au Château Pudris 2005 Élevé en fût de chêne, fruité, souple et frais, à boire d'ici 2008.

Dominée par le merlot à 90 %, contre 10 % de cabernet franc, cette cuvée annonce sa matière riche et charnue par sa robe pourpre foncé comme par son bouquet intense et élégant de fruits cuits et d'épices. Certes, sa structure est imposante, mais elle ne se montre jamais agressive. Un vin des plus plaisants à apprécier dans deux ans.

Diffusé par le négoce, ce vin né à Saint-Laurent-du-Médoc possède un bon équilibre qui se manifeste dès le bouquet, panier de mûres et de cassis, assorti de quelques notes animales. Au palais, les tanins forment une bonne trame qui autorise la garde.

Au coeur de l'Entre-deux-Mers, dans la commune de Daubèze, ce vignoble couvre 3 ha sur un plateau argilo-calcaire. Son bordeaux, mi-merlot mi-cabernets, s'exprime en petites touches de fruits mûrs, de cuir, de sous-bois, avant de livrer une chair pleine de finesse et de douceur tant les tanins se montrent souples et soyeux. S'y ajoute une longue finale aux accents de noyau. A boire dans les deux ans.

Elevé en fût de chêne, ce vin sait le rappeler par de fines notes toastées et vanillées, qui laissent cependant parler les fruits rouges bien mûrs. Soyeux, charnu et dense, le palais connaît une belle évolution que conclut heureusement une finale élégante.

Beau vignoble d'un seul tenant, ce cru est situé sur la route de Beychevelle, à Saint-Laurent. Aimable et sans agressivité, son vin n'en affirme pas moins une forte personnalité, tant par son bouquet où le bois, bien fondu, sait respecter le fruit (cerise), que par sa structure aux tanins soyeux et enrobés. Tout promet une bouteille pleine de charme pour 2008 ou 2010.

Ce vignoble est implanté sur la ligne de collines argilo-calcaires de la commune de Gornac, dont la butte constitue un remarquable terroir grâce à ses faluns aquitains et à ses nombreux fossiles gornacensis. Ce 2003 a séduit le jury par sa robe grenat profond et brillant comme par son nez discrètement épicé et sa bouche riche, grasse, équilibrée. Un bordeaux bien fait, à découvrir en 2006. Du même producteur, le Château Grandot 2003 obtient une citation.

Un petit domaine mais à l'encépagement diversifié et aux vignes d'un âge respectable (autour de 35 ans). De teinte rubis, ce vin en a tiré profit: il offre un bouquet aux plaisantes notes de fumée, de café et de poivre, puis se montre franc à l'attaque, généreux au palais, avec de bons tanins qui invitent à une garde de trois ou quatre ans.

Diffusé par le négociant de Sauveterre, ce vin est encore un peu austère, mais ses puissants tanins lui permettront de bien évoluer à la garde et de développer son bouquet aux élégantes et fraîches senteurs de fruits rouges.

Proposée par la maison de négoce La Guyennoise, cette cuvée du château Plantier Rose, appartenant à F. Conte, est encore un peu austère en finale. Mais sa puissance et sa richesse, qui se dévoilent dès l'attaque, lui permettront de s'arrondir. Sa robe franche et vive annonçait un bouquet assez délicat de fruits rouges et d'épices. Une dégustation à deux temps que la garde harmonisera.

Proposé par la firme La Guyennoise, négociant, ce vin joue résolument la carte de la finesse, tant par sa robe, vive et légère, que par son bouquet, aux plaisantes notes florales. Souple, ce 99 est soutenu par des tanins sans agressivité.

Propriété discrète de Saint-Christoly, ce cru offre un vin rond et bien équilibré qui pourra être apprécié sans attendre. La complexité de son bouquet, où les fruits et les épices composent un ensemble fort plaisant, a dû séduire le négociant La Guyennoise qui commercialise ce vin.

Né sur une croupe de graves regardant l'estuaire, ce vin n'est pas destiné à une longue garde. Toutefois, son bouquet fruité et son équilibre au palais le rendront très plaisant dans les deux ou trois ans à venir.

Ce 97, né sur les coteaux au nord du Fronsadais, a été apprécié pour son nez de griotte cuite avivé de nuances plus complexes, surprenantes, et pour l'aspect un peu sauvage d'un corps bien structuré autour d'une chair aux flaveurs de confiture, mais aux tanins encore austères. Un vin original à servir sur des plats relevés et des grillades. La Guyennoise, maison de négoce établie à Sauveterre-de-Guyenne, propose aussi le Château Gandoy-Perrinat 98, né au coeur de l'Entre-deux-Mers, et dans lequel les deux cabernets équilibrent le merlot. Son nez floral et fruité et son corps croquant font le charme de ce vin cité par le jury.

Issu d'une petite propriété de Soussans, ce vin porte fièrement la marque du cabernet-sauvignon (70% de l'encépagement) dans son bouquet. Au palais apparaissent des tanins mûrs d'une élégante simplicité.