Tapin

En robe claire, ce 2016 livre sans réserve des notes de griotte anoblies par la présence de senteurs florales (rose en tête). En bouche, il se montre assez strict à l'attaque pour se détendre en finale sur des saveurs fruitées qui renouent avec le nez.

Une belle entrée dans le Guide pour les Tapin avec ce chinon intense et brillant, au nez frais et fruité bien typé cabernet, à la bouche ample, aérienne, énergique, fine et persistante sur le fruit.

Une robe rouge intense pour cette cuvée issue principalement des jeunes vignes de l'exploitation. Il en résulte un vin frais et fruité (cassis) à la bouche ronde et élégante.

Une propriété implantée dans le Véron, contrée située dans la pointe formée par la confluence de la Loire et de la Vienne. La tour? Le corps d’un ancien moulin à vent situé dans le vignoble de Guy Jamet. Dans cette cuvée, ce dernier a réuni les vignes les plus âgées de son exploitation (soixante ans) pour un résultat très plaisant. Le nez associe le fruit noir bien mûr à des notes chaleureuses de pain d’épice. Dans une belle continuité, l’attaque se montre gourmande et ronde, tout en restant fraîche. Les tanins bien fondus autorisent une consommation immédiate tout en permettant une petite garde (deux à trois ans).

Dominant la commune de Beaumont-en-Véron, la tour qui donne le nom au domaine est le vestige d'un moulin-à-vent aujourd'hui encerclé de vignes. Le nez de ce chinon est classique, sur une variation fruitée-végétale discrète qui revient au palais. Enrobé, de belle longueur, avec une finale fraîche, ce 2008 s'accommodera dès la sortie du Guide d'une viande blanche en sauce.

Situé sur un coteau culminant de la commune, le vignoble implanté sur sols calcaires profite d'un ensoleillement exceptionnel. Une tour au milieu des vignes, reste d'un vieux moulin, a donné son nom au domaine. Rond à l'attaque et vif en finale, ce vin a du fruit à revendre. On l'appréciera dès aujourd'hui sur des grillades.

Au plus haut du coteau, au coeur du vignoble, s'élève une tour, vestige d'un ancien moulin à grains. La vigne, face au midi, plonge ses racines dans un sol argilo-calcaire où le tuffeau n'est pas loin. Fruit et souplesse sont les maîtres mots de la dégustation. Dans une matière volumineuse, les tanins se font tout petits et le fruit domine jusqu'en finale, rehaussé d'une pointe de vivacité. Profitez-en vite.

Les ruines d'un ancien moulin à vent ont inspiré le nom de ce domaine situé en haut de la commune et fort de 14 ha. Le 2003 est d'un abord facile: les arômes classiques de fruits mûrs annoncent une domination du fruité plus que de la matière ou des tanins. Ces derniers ne manquent pas, cependant, mais restent réservés et laissent se développer une rondeur plaisante.

Cette tour correspond aux restes d'un moulin à vent situé au point le plus haut de la commune. Le vignoble de 14 ha qui l'entoure est planté sur un sol argilo-calcaire reposant directement sur le tuffeau. Le nez est un assortiment du potager, dominé par le poivron. L'attaque est souple, les tanins restent sur la réserve: c'est un vin qui coule bien et se prolonge agréablement. La réglisse fait la loi en finale. A saisir! La cuvée Jeune Vigne 2002 (5 à 8 €), élevée en cuve, est citée elle aussi.

La commune de Beaumont-en-Véron, quelque peu chahutée au plan géologique, domine la plaine du Véron de ses 69m d'altitude. Le domaine de la Tour, situé au point le plus haut, parvient à bénéficier d'un ensoleillement incomparable. Cet atout est peut-être à l'origine de cette cuvée, car le raisin semble avoir mûri dans de bonnes conditions malgré une année difficile. Légèrement orangée, celle-ci offre des impressions subtiles de fruits rouges accompagnées d'une pointe d'épices. Elle se montre souple et harmonieuse, et ses tanins ne se manifestent guère. Profitez-en dès maintenant.

Le vignoble de Guy Jamet s'étend sur 14ha. Situé au point le plus élevé de la commune, il bénéficie d'un ensoleillement généreux. Arrivé à bonne maturité, ce 99 présente une bouche ronde, aux tanins soyeux. La finale laisse une impression de confiture de fruits rouges. Il faut profiter de ses agréments aujourd'hui. Un ensemble très plaisant.