Château Sociando-Mallet

70% de merlot dans le second vin du château, ouvert sur la cerise, le poivre blanc et la torréfaction. Un trait de menthol et une belle fraîcheur allègent une bouche consistante, aux belles rondeurs bordées de tanins encore un tantinet accrocheurs. Un peu de garde les détendra.

Un des ténors de l'appellation dont la réputation n'est plus à faire. La robe est intense comme le nez, fumé, vanillé, fruité (fruits rouges, cassis) et rafraîchi d'eucalyptus. Puissant, encore touffu et sous le joug de l'élevage, le palais offre la densité, la profondeur et la longueur attendues. Un solide haut-médoc armé pour défier le temps.

Tonique, floral et finement vanillé, le nez ouvre sur un palais charnu, tactile, ourlé de tanins souples, d'un équilibre impeccable entre volume et structure. Un second vin de haute volée.

À une robe intense répond un nez tout aussi expressif aux notes allègres de cassis frais et de fruits rouges juste soulignées de chêne. L'élevage a joliment affiné les tanins et attendri une matière ronde, dense, volumineuse, qui soigne l'expression du fruit. Concentré et doté d'une belle acidité, l'avenir lui appartient.

Cette Demoiselle, second vin du cru, porte beau dans sa robe rouge brillant, parfumée de fruits rouges frais, de prune et de boisé épicé. Une fraîcheur et un fruit préservés par une bouche souple, veloutée, aux tanins arrondis. Une belle manière d'attendre le grand vin.

Une fois encore, ce cru se montre à la hauteur de sa réputation et de son terroir avec ce vin qui progresse en intensité tout au long de la dégustation. D'une jolie couleur rouge, il débute son expression aromatique par une certaine discrétion avant de révéler toute sa complexité à l'aération: fraise écrasée, cassis, fin toasté, épices douces. Un fruité bien marié au bois que l'on retrouve dans une bouche ample, dense, croquante, conjuguant puissance et fraîcheur.

Valeur (très) sûre de l'appellation, ce cru signe un beau 2019 dont la jeunesse apparaît d'emblée avec une seyante robe rubis nuancée de violine. Cette première impression est confirmée par le bouquet, ouvert sur de notes friandes de cerise à l'eau-de-vie. En bouche, il se montre ample, gras, vineux, puissant, soutenu par des tanins fermes mais fins, qui se resserrent encore en finale.

Ce millésime est l'un des derniers signés par Jean Gautreau. Très belle expression de l'appellation, c'est un authentique vin de garde, tout en se montrant déjà fort agréable. Tant par son bouquet mariant harmonieusement les fruits mûrs et le bois, que par son palais ample et long, doté de tanins denses et bien enrobés composant avec des arômes fruités du meilleur effet.

En 2016, les Gautreau et leur équipe n'ont pas hésité à étaler les vendanges sur tout un mois. Et le résultat est là avec un vin remarquable qui tient toutes les promesses d'une robe rubis profond. Aussi intense que complexe, le bouquet rehausse les parfums de fruits rouges mûrs de notes de fumée et de grillé. Imposant sans jamais se montrer agressif, le palais est aussi gourmand et prometteur que le bouquet.

Par la densité de sa couleur d'encre, la robe fait deviner la concentration de ce vin. À l'olfaction, le fruit très mûr fait alliance avec de fines notes torréfiées et épicées, complétées par quelques touches de cacao. Tout aussi complexe, le palais révèle une belle structure tannique, une mâche gourmande, ainsi qu'un boisé bien présent mais racé. Un vrai vin de garde.

Sans chercher à rivaliser avec les 2010, 2011 et 2012, superbe série de coups de cœur, ce vin se distingue par sa distinction et sa gourmandise, apports respectifs du cabernet-sauvignon et du merlot -ce dernier un peu plus présent dans ce millésime, avec 53%. L'élégance délicate se fait jour dès le premier coup de nez, dans un bouquet aux nuances de rose fraîche et de violette, finement souligné par un boisé épicé bien dosé. Le palais n'a sans doute pas la carrure des millésimes plus favorables, mais il offre une très belle construction. Souple et tonique, avec une bonne présence du fruit et des tanins soyeux, il s'inscrit dans le même registre que le nez. Une grande finesse.

Vaste vignoble dominant l’estuaire, ce cru est mené d’une main de maître par Jean Gautreau. Comme à son accoutumée, celui-ci propose un vin admirable. Non content de s’annoncer dans une belle teinte vermillon, ce 2006 se distingue par une grande richesse aromatique. Son bouquet de cerise et de mûre s’exprime sur un petit fond torréfié qui respecte toujours le fruit. Rond à l’attaque, le palais révèle une solide présence tannique ne demandant qu’un peu de temps (quatre ou cinq ans) pour ravir les papilles. Pour pouvoir patienter, découvrez dans un an ou deux La Demoiselle de Sociando-Mallet 2006 (15 à 23 €), citée.

un peu anguleux certes, mais avec une bonne structure, ample, longue et bien équilibrée.

un très joli second vin jouant sa partie dans un registre équilibré, classique et aimable, offrant une bouche à la fois structurée, ample et fraîche. Un beau rouge de gastronomie.

moins riche et ample que le grand vin, le second vin du cru en est tout de même proche. On apprécie son élégance, sa présence et ses proportions.

un second vin séducteur, au bouquet empyreumatique et épicé, charpenté par des tanins fermes et élégants.

"Si le terroir de ce château à la renommée incontestable est excellent, avec des graves regardant l'estuaire, il ne serait rien sans la touche du vinificateur. La part majoritaire des cabernets (surtout du cabernet-sauvignon) permet chaque année d'obtenir un grand vin de garde. Ce 2009 à la robe sombre ne fait pas exception à la règle. Annoncé par un riche bouquet mêlant le cuir, les baies sauvages et des nuances de pain grillé, il dévoile une matière élégante, tout en rondeur et en douceur, qui lui permettra d'être apprécié à partir de 2016-2017. Notée deux étoiles également, la cuvée spéciale Jean Gautreau 2009 (4 500 b.) associe richesse, gras et arômes gourmands. Elle sera attendue au moins trois à quatre ans. Enfin, La Demoiselle de Sociando-Mallet 2009 (15 à 20 €; 130 000 b.), élégante mais moins puissante, est citée."

On ne présente plus Sociando-Mallet, l'une des références de l'appellation que nombre d'étoiles et plusieurs coups de cœur ont ici distingué. Cabernet-sauvignon à 55 %, merlot à 40 % et cabernet franc en appoint composent ce 2008 qui affiche le caractère élégant et racé qui sied à son rang. Le bouquet se révèle d'une grande finesse, entre fruits frais, notes vanillées et nuances de noisette. Bien typé également, le palais fait preuve de caractère et de complexité, soutenu par de beaux tanins ronds. Si l'ensemble est déjà agréable, attendre 2013-2014 semble préférable pour apprécier ce vin à son apogée. Cuvée réduite à travers laquelle Jean Gautreau essaie de communiquer ses goûts personnels, le Jean Gautreau 2008 (4 500 b.) obtient lui aussi une étoile pour sa richesse aromatique et sa suavité en bouche.

Un superbe terroir de graves regardant la rivière, un encépagement diversifié, un propriétaire rigoureux et attentionné: autant de facteurs qui font de Sociando la référence supérieure des crus de la commune et l'un des plus grands vins de l'appellation. Le 2007 est une nouvelle remarquable réussite avec son riche bouquet mariant les fruits à l'eau-de-vie, le sous-bois et le pain grillé, et son palais rond et souple à l'attaque, dont le développement tannique garantira la bonne évolution. Démarche originale, la cuvée Jean Gautreau 2007 est une sélection de barriques choisies par le producteur lui-même (3 800 bouteilles). Un vin complexe (fruits noirs, fumée, cuir, santal) et ferme, non dépourvu de chair et de charme, qui décroche une étoile.

Entre son acquisition par Jean Gautreau en 1969 et aujourd'hui, ce cru s'est considérablement agrandi, passant de 5 à 90 ha. Cette croissance ne s'est pas faite au détriment de la qualité, loin s'en faut, comme le prouve la dizaine de coups de coeur décrochés dans cette appellation. Si le 2005 n'obtient pas cette distinction, il n'en est pas moins remarquable par sa complexité aromatique (fruis rouges, vanille, réglisse), sa richesse, son gras et sa finale puissante aux accents épicés. À laisser en cave au moins cinq ans.

Si le cru a pour nom ceux de deux anciens propriétaires, il mériterait de porter celui de Jean Gautreau, tant ce dernier l'a imprégné de son esprit. Avec ce millésime, il propose un vin plaisir possédant un bon potentiel d'évolution. Celui-ci apparaît dans le bouquet qui prend de la complexité à l'aération, libérant des notes de pain grillé, d'épices, de fumée et de fruits noirs. Puis l'attaque veloutée et le palais tannique et charnu confirment cette agréable impression.

Sociando a été l'un des acteurs vedettes de l'essor vitivinicole des dernières décennies. Pourtant la propriété connut jadis des heures sombres, notamment sous la Révolution avec l'arrestation sur le domaine de son propriétaire d'alors, le jurat bordelais Guillaume de Brochon. D'un bel aspect dans sa robe rouge, ce vin s'ouvre sur une note de torréfaction avant de révéler un mariage réussi des arômes de fruits noirs bien mûrs et de bois. Au palais, on retrouve un remarquable équilibre. Complexe, élégant et bien constitué, ce 2002 gagnera à être attendu au moins trois ans.

Champion toutes catégories des coups de coeur pour l'appellation, avec neuf millésimes récompensés, Sociando n'a plus à se faire connaître. Cela n'empêche pas Jean Gautreau de soigner toujours autant la qualité de sa production. Témoin, ce vin qui annonce d'emblée sa personnalité par une superbe couleur bigarreau foncé. Très séduisant par ses friands arômes toastés, il allie au palais le fruit mûr à une belle matière. Charnu, riche et bien équilibré, il demande encore à vieillir et promet une grande bouteille d'ici quatre à cinq ans.

Valeur sûre et reconnue de l'appellation, ce cru créé au XVII e s. reste fidèle à lui-même avec ce vin qui annonce sans ambages ses prétentions: être un grand classique. L'assemblage, très médocain, associe à 60% de cabernet-sauvignon 10% de cabernet franc, 25% de merlot et 5% de petit-verdot nés sur de belles graves. Dense et sombre, la robe produit une forte impression sur le dégustateur, de même que le bouquet délicieusement toasté et fruité (cassis) dont la finesse n'a d'égale que la complexité. Au palais, les tanins sont sensibles mais sans agressivité; ils indiquent clairement que cette bouteille mérite un séjour en cave de cinq ans avant d'accompagner des cuisses de canard.

Des graves regardant l'estuaire, un encépagement diversifié (cabernets, merlot et petit verdot), ce cru cadournais ne manque pas d'atouts, comme le soulignent les nombreux millésimes récompensés par des coups de coeur. Très nouvelle vague par son côté tannique et boisé, son 97 n'en conserve pas moins le caractère élégant et racé qui sied à un haut-médoc. Un ensemble de qualités à attendre trois ou quatre ans.

La petite soeur de Sociando-Mallet se pare des couleurs d'un grand vin, tant sa robe est profonde. Les parfums reposent sur une note boisée, vanillée, racée, que l'on retrouve dans une bouche séveuse, charnue, soutenue par des tanins équilibrés et puissants. A attendre quelques années.