WILLIAM FÈVRE

Montmains 2014

blanc tranquille 20 à 30 €
Vin cité
Le vigneron
Valeur sûre du vignoble chablisien, le domaine William Fèvre, producteur et négociant, aujourd'hui propriété de la maison champenoise Henriot, possède un vaste vignoble de près de 80 ha, dont 15,2 ha de grands crus et 15,9 ha de 1erscrus. Didier Séguier, son maître de chai, en élabore les vins avec le souci de la finesse et de la pureté.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Si le nez est fin et frais avec ses notes florales et minérales, la bouche est plus complexe. La rondeur, le fruit et la minéralité contribuent à son élégance, mais l'acidité est pour l'heure encore très marquée et seul le temps l'apaisera. Ce 1ercru gagnera son étoile en cave.

Détail du vin William fèvre

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis premier cru

la Fiche appellation

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