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WILLIAM FÈVRE

2010

Bourgogne • Saint-bris

blanc tranquille 5 à 8 €

Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

C'est en cuve que Didier Seguier, maître de chai du domaine William Fèvre, élève ses sauvignons. Un vin droit et bien équilibré, avec son nez qui s'ouvre sur des arômes d'abricot. La bouche est franche et puissante, avec une belle acidité qui lui donne de la longueur. Ce vin sans histoire accompagnera une assiette de charcuterie.

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Détail du vin William fèvre

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 13 °C

Producteur :

DOM. WILLIAM FÈVRE

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-bris

la Fiche appellation

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COMMENTAIRE

un mot du vin

Fer servadou

Cépage noir du Sud-Ouest donnant un vin aux tanins épicés et aux arômes de cassis et de framboise. Sous le nom de mansois, c'est le cépage principal du marcillac ; c'est aussi une des variétés importantes du Gaillacois, où il est appelé braucol. Il intervient également dans les assemblages d'autres appellations du Sud-Ouest (fronton, lavilledieu, estaing, madiran). Syn. : braucol, pinenc, mansois.