Vignobles Verzier
- rouge tranquille
- A boire
coup de cœur
Vignobles Verzier Indiscrète 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021
Retour en fanfare dans le Guide pour ce domaine avec son Indiscrète, seule cuvée du domaine issue d'achats de raisins. Une pointe de viognier épaule la syrah, élevée 18 mois en demi-muids et égrappée pour moitié. Du nez, on retiendra la pureté d'un fruit fin et très minéral, aux effluves de pierre chaude. Riche, charnue, réglissée, rehaussée de tanins parfaitement extraits, la bouche brille par son élégance et par sa finale d'exception, fraîche, minérale, relevée par un trait de zeste d'agrumes. Du grand art.
Vins de Côte-rôtie
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Détails du vin
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Le Vignobles Verzier Indiscrète 2017 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.
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4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2035 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2023 - 2035
- Production
- 4 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- DOM. VERZIER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côte-rôtie
- Fiche appellation
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CHANTE-PERDRIX
Authentic 2011
- blanc tranquille
Philippe Verzier vise l'authenticité avec cette cuvée élevée pendant neuf mois, pour 40% en cuve et pour 60% en barrique de chêne. Il en résulte un condrieu aromatique, dominé par des notes d'abricot qui persistent jusqu'en finale, au palais ample sans lourdeur, bien frais, vivifié par une pointe acidulée et agrémenté d'une jolie touche florale. Bien dans le ton de l'appellation en effet. À noter: le domaine est en seconde année de conversion bio.
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CHANTE-PERDRIX
Indiscrète 2011
- rouge tranquille
Dernière cuvée conçue par le domaine, cette Indiscrète se dévoile avec retenue sur des notes de kirsch, de tabac et d'épices. Dans la continuité du nez, la bouche s'équilibre entre suavité, alcool et fraîcheur, portée par des tanins fins qui lui confèrent un caractère aérien et élégant. Promis à bien vieillir, ce vin fera un bon compagnon pour des ravioles à la truffe noire.
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CHANTE-PERDRIX
Authentic 2007
- blanc tranquille
Cette ancienne ferme de polyculture-élevage est devenue entièrement viticole lors de l’arrivée de Philippe Verzier à sa tête, voilà plus de vingt ans. L’intensité aromatique du nez de ce 2007 donne un avant-goût de sa maturité et de sa richesse en bouche. On ressent du tilleul, de l’ananas, du citron confit et de la cire d’abeille. La douceur du millésime lui fait perdre un peu de fraîcheur, c’est donc plutôt un vin de repas, à accompagner par exemple d’un foie gras poêlé (après, bien sûr, un petit déglaçage de la sauteuse au condrieu !).
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CAVE DE CHANTE-PERDRIX
1999
- blanc tranquille
On se souvient que Chante-Perdrix fut coup de coeur pour son condrieu 97. Dans le millésime 99 un subtil assemblage entre cuve et fût (30%) donne ce vin très rond au boisé présent mais fondu. Le nez discret laisse poindre quelques notes de réglisse. Gras et équilibré ce vin devra attendre un à deux ans avant de s'exprimer pleinement. Choisir un gratin de légumes avec une viande blanche.
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CHANTE-PERDRIX
Authentic 2012
- blanc tranquille
Cette cuvée s'ouvre sur l'abricot bien mûr et le coing. Un peu dominé par l'élevage, le palais doit encore se fondre, mais la matière première est là, et l'équilibre rondeur-fraîcheur déjà bien en place.
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CHANTE-PERDRIX
La Madone 2006
- rouge tranquille
Lorsqu'il s'est installé sur le domaine familial en 1988, Philippe Verzier est sorti de la coopérative pour élaborer lui-même ses vins. Celui-ci sera prêt dès la sortie du Guide. Ses arômes de fruits à l'eau-de-vie (noyau, kirsch et même alcool de poire) et sa bouche souple traduisent un vin évolué qui ne devrait pas gagner à attendre. Pour l'heure, il est agréable avec son fruité très persistant, nuancé de violette en finale.
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CAVE DE CHANTE-PERDRIX
La Madone 2003
- rouge tranquille
La Madone, du haut de ses dix-sept mètres, veille sur ce domaine dans la même famille depuis 1828 et en monoculture viticole depuis 1988. Vinification en cuve ciment puis élevage en fûts (dont 10 % en fûts neufs) pendant douze mois où le vin effectue sa fermentation malolactique. On obtient une robe aux reflets violacés. Très aromatique (cassis et épices) avec des notes de torréfaction (café vert grillé), ce saint-joseph possède une belle vivacité: à attendre un à deux ans.
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CAVE DE CHANTE-PERDRIX
2002
- blanc tranquille
Née en 1928, cette exploitation s'est engagée en viticulture en 1988, lorsque Philippe Verzier décida d'abandonner la polyculture traditionnelle. Même si la moitié de ce vin est passée en fût, cela se perçoit peu au nez, car ce dernier est très fin et très floral. En bouche s'affirment de la vivacité, de la fraîcheur, dans un environnement rond et harmonieux. A servir sur une rigotte de Condrieu.
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CAVE DE CHANTE-PERDRIX
La Madone 2001
- rouge tranquille
Un domaine de 8ha resté dans la même famille depuis 1828. Elaboré à partir de vignes de trente-cinq ans qui sont cultivées sans produit de synthèse et élevé pour 70% en barrique, ce vin est difficile à juger lors de la dégustation car il est très fermé. Toutefois, la bouche bien qu'austère montre une structure assez vive. On peut résumer en disant que c'est un vin en devenir, plutôt bien dans la tradition, et très jeune.
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CAVE DE CHANTE-PERDRIX
2001
- blanc tranquille
Plantation en 1967, puis vinification au domaine par le fils à partir de 1988: une histoire partagée par beaucoup dans ces années où la viticulture a pris ses marques. Ce vin, orienté sur le miel et le cuir montre déjà un peu d'évolution. On retrouve en bouche un côté pain d'épice avec du gras. Plein d'équilibre et de bonne tenue.
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Le vigneron
DOM. VERZIER
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Côte-rôtie
Ce vignoble, qui est le plus ancien de la vallée du Rhône, serait le site originel de la culture de la vigne en Gaule. À quelques kilomètres au sud de Vienne, la vigne s'accroche aux pentes très abruptes de la Côte Brune et de la Côte Blonde, orientées sud-sud-est sur la rive droite du Rhône : côte-rôtie est bien l'image de ces coteaux ...
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