VIEUX CHÂTEAU PALON 2007 - rouge

Bordelais • Montagne-saint-émilion

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille

Vin cité

Vieux Château Palon 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

L'un des coups de coeur de la précédente édition, assemblage classique de l'appellation: trois quarts de merlot et un quart de cabernet franc. Le millésime 2007 est plus modeste. Le long élevage (quatorze mois) en barrique semble écraser quelque peu le vin. Il lui a légué un beau boisé grillé aux nuances de moka, qui s'accompagne de notes de fruits rouges et de cassis. En bouche, on perçoit surtout une puissante structure tannique et, dans le prolongement du nez, un merrain très présent. Un vin aujourd'hui austère, à laisser en cave deux ou trois ans.

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Détail du vin Vieux Château Palon 2007 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Vieux Château Palon 2007 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Vieux Château Palon 2007 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Vieux Château Palon 2007 rouge ont-elles été produites ? 30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Vieux Château Palon 2007 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Vieux Château Palon 2007 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

VIEUX CHÂTEAU PALON

la Fiche du producteur

Appellation :

Montagne-saint-émilion