coup de cœur
Thierry Pouilloux blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Installée entre Cognac et Pons, cette exploitation familiale étend ses 34 ha de vignes sur les sols à dominante calcaire de la Petite Champagne. Privilégiant l'ugni blanc dans son assemblage (95 %), ce pineau charme par l'intensité de sa robe ambrée et par l'élégance de son bouquet qui semble offrir des fruits à profusion, de la reine-claude à l'abricot en passant par la pomme et la poire. Un caractère fruité que la bouche ne renie pas. Gras, volume et persistance ont contribué au plaisir non dissimulé des membres du grand jury. Par ailleurs, le rosé du domaine obtient une étoile pour ses riches parfums de fruits rouges; à accorder en toute simplicité avec une coupe de fraises.
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Détails du vin
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Le Thierry Pouilloux blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
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40 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 05 à 06 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 40 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 05 à 06 °C
- Producteur
- THIERRY POUILLOUX ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pineau-des-charentes
- Fiche appellation
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Le vigneron
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- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
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L’appellation Pineau-des-charentes
Le pineau-des-charentes est produit dans la région de Cognac qui, d'est en ouest, descend vers l'Atlantique. Le climat, de type océanique, se caractérise par un ensoleillement remarquable, avec de faibles écarts de température qui favorisent une lente maturation des raisins. Le vignoble, traversé par la Charente, est implanté sur des ...
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