STAMM
- rouge tranquille
coup de cœur
Stamm Thaynger Pinot Noir Spätlese 1998 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2001
Bientôt vingt ans que Mariann et Thomas Stamm cultivent ce vignoble de 5 ha et exploitent une forêt qui leur fournit le bois nécessaire à leur futaille. Leur pinot noir récolté tardivement à Thaynger et élevé en fût parvient dans le millésime 98 à un niveau exceptionnel. De sa robe rouge foncé légèrement ourlée de violet émanent de fins arômes de cassis, de mûre et de toasté. Volumineux et puissant, le vin emplit le palais d'une matière moelleuse et chaleureuse, étayée par des tanins bien structurés et mûrs. La finale s'étire longuement. A boire ou à attendre, selon vos envies.
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Détails du vin
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Le Stamm Thaynger Pinot Noir Spätlese 1998 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2001 du Guide Hachette Vins.
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Ce vin est élevé en fût .
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 0 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- Producteur
- THOMAS ET MARIANN STAMM
- Fiche du producteur
- Appellation
- Canton de Schaffhouse
- Fiche appellation
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Bientôt vingt ans que Mariann et Thomas Stamm cultivent ce vignoble de 5ha et exploitent une forêt qui leur fournit le bois nécessaire à leur futaille. Leur pinot noir récolté tardivement à Thaynger et élevé en fût parvient dans le millésime 98 à un niveau exceptionnel. De sa robe rouge foncé légèrement ourlée de violet émanent de fins arômes de cassis, de mûre et de toasté. Volumineux et puissant, le vin emplit le palais d'une matière moelleuse et chaleureuse, étayée par des tanins bien structurés et mûrs. La finale s'étire longuement. A boire ou à attendre, selon vos envies.
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Le vigneron
THOMAS ET MARIANN STAMM
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Canton de Schaffhouse
Les religieux de l'abbaye de Bèze plantèrent en 630 une vigne dans une parcelle de terre qui donna un vin particulièrement réputé : ce fut l'origine de l'appellation. Les vins de cette aire AOC peuvent également s'appeler chambertin.
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