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CHÂTEAU LA VAISINERIE

2007

Bordelais • Puisseguin-saint-émilion

rouge tranquille

Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Repris en 2004, ce château commandé par une bâtisse du XVIII^es. entièrement rénovée dans le respect des techniques architecturales de l'époque se lance dans une démarche d'agriculture biologique. Ce 2007 à base de merlot (90 % de l'assemblage) livre un bouquet de fruits rouges aux délicates notes grillées. Souple et charnue à l'attaque, la bouche n'est pas d'une grande puissance mais reste équilibrée. Le tout repose sur des tanins élégants: une bouteille à apprécier dans sa jeunesse. La cuvée Quercus 2007 (8 à 11 €) obtient la même note. Encore marquée par son élevage en barrique, elle devra rester en cave deux ans.

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Détail du vin Château la vaisinerie

Garde :

-

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

SCEA CH. LA VAISINERIE

la Fiche du producteur

Appellation :

Puisseguin-saint-émilion

la Fiche appellation

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