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PIERRE OLIVIER

2002

Bourgogne • Puligny-montrachet

blanc tranquille 20 à 30 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Maison de négoce liée à Moillard à Nuits-Saint-Georges. Or pâle, son puligny présente un bouquet où la pomme verte se marie à des agrumes confits. Né d'une jolie vendange et fort bien élevé, il pourra vieillir en beauté, au moins cinq ans. Si le homard est inaccessible, tentez la truite...
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Détail du vin Pierre olivier

Garde :

-

Production :

9 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

PIERRE OLIVIER

la Fiche du producteur

Appellation :

Puligny-montrachet

la Fiche appellation

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Vin très réussi
Bourgogne • Bourgogne
Blanc tranquille
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DOMAINE ROLAND SOUNIT

Elevé et Vieilli en fût de chêne2000

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Vin remarquable
Bourgogne • Bourgogne-aligoté
Blanc tranquille
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JEAN-BAPTISTE BEJOT

2000

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Blanc tranquille
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CLOS DES MIRAN

Cuvée spéciale2006

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Vin cité
Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône
Rosé tranquille
- de 5 €
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Quel plat avec ce vin ?

Foie gras de canard en cocotte

Langouste grillée sauce chien

Langoustines cuites / crues, Saint Nectaire fermier, condiment citron

Oie de Noël farcie

Foie gras de canard en cocotte

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Oie de Noël farcie

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un mot du vin

Pineau d'Aunis

Cépage noir de la vallée de la Loire, produisant des vins peu colorés, jadis appréciés des rois de France et d'Angleterre. Il a régressé au profit du cabernet franc, mais entre encore dans l'assemblage de certains rouges et rosés de la Touraine et de l'Anjou. C'est le cépage principal des vins rouges et rosés en AOC coteaux-du-loir et coteaux-du-vendômois (et même le cépage exclusif du gris du Vendômois, typique par son fruité vif et poivré).

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