Pierre Moncuit Blanc De Blancs 2004 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Dans la famille Moncuit, Yves se charge de la commercialisation tandis que Nicole veille sur les 20 ha de vignes et mène les vinifications. Deux millésimés donnent la mesure de son savoir-faire. Des blancs de blancs, la spécialité de cette propriété sise au Mesnil-sur-Oger. Ce 2004 n'a pas dit son dernier mot, mais il se montre bien construit, vif et long. Il mérite d'attendre un à deux ans. Son aîné, le grand cru 2002 (30 à 38 €), s'annonce par un nez à la fois épicé, miellé et frais, et offre une bouche harmonieuse et longue au dosage exemplaire, qui appelle le homard. (RM)
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Détails du vin
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Le Pierre Moncuit Blanc De Blancs 2004 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
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40 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 40 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 °C
- Producteur
- CHAMPAGNE PIERRE MONCUIT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Champagne
- Fiche appellation
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Important domaine (19 ha), créé en 1889 au Mesnil-sur-Oger, grand cru de la Côte des Blancs. Aujourd'hui, Yves Moncuit assure la direction commerciale, Nicole les vinifications. Les champagnes de la propriété sont tous des blancs de blancs, à part le rosé. Un 1996, millésime si vif, non dosé? Une gageure! Le pari est réussi, à en juger par ce nez brioché puissant et par cette bouche certes nerveuse, mais superbe et persistante. Très bien conservé, un vin à son apogée. Deux étoiles également pour la cuvée Nicole Moncuit Vieille Vigne grand cru 1996 (30 à 38 €), représentative de ce millésime d'exception, très vive elle aussi, puissante, complexe, structurée et longue. Une étoile pour la cuvée Pierre Moncuit-Delos (15 à 23 €), un brut de l'année 2004, beurré, toasté, miellé et équilibré. (RM)
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Blanc de blancs 1996
Fondé en 1889 par la famille Moncuit, ce domaine a son siège au Mesnil-sur-Oger, grand cru de la Côte des Blancs; son vignoble s'étend sur plus de 19 ha. Nicole Moncuit élabore de savantes cuvées de blanc de blancs dont ce 1996, modèle de subtilité minérale, au nez comme en bouche. Un dosage limité ne dénature pas l'équilibre de ce vin fin et persistant. Deux autres blancs de blancs recueillent une étoile: la cuvée Pierre Moncuit-Delos (15 à 23 €), un grand cru de 2003 (mais sans année), légère, élégante, exactement dosée, et la cuvée Hugues de Coulmet (11 à 15 €), demi-sec: une symphonie d'agrumes confits. (RM)
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Blanc de blancs Nicole Moncuit Vieilles Vignes 2005
Un blanc de blancs arrivé à maturité, comme le montrent la robe dorée parcourue de bulles fines, le nez sur les fleurs blanches, le pain grillé et le coing, puis la bouche, expressive, bien équilibrée entre fraîcheur et vinosité.
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PIERRE MONCUIT
Blanc de blancs
Un chardonnay d'un grand classicisme. Timide et légère, la bulle traverse une robe or pâle aux reflets verts, typique du cépage, tout comme le nez aérien et complexe, aux nuances de fleurs blanches, de coing, de vanille, de miel et de cire. À la fois ample et fraîche, la bouche s'enrichit de notes d'agrumes (citron, ananas), de pomme, de poire et de muscade. Un champagne à maturité.
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PIERRE MONCUIT
Blanc de blancs 2005
Un blanc de blancs gourmand, tout en rondeur: le nez délivre des notes crémeuses, beurrées, briochées et grillées, puis se développe avec souplesse et générosité sur des notes de fruits blancs.
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PIERRE MONCUIT
Blanc de blancs 2006
Le nez explore la poire compotée et le citron confit, puis s'enrichit de nuances beurrées, briochées et de mirabelle bien mûre. De l'attaque harmonieuse à la finale fraîche et longue, la bouche se montre à la fois puissante, vineuse et tendue.
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PIERRE MONCUIT
Blanc de blancs 2004
Dans la famille Moncuit, Yves se charge de la commercialisation tandis que Nicole veille sur les 20 ha de vignes et mène les vinifications. Deux millésimés donnent la mesure de son savoir-faire. Des blancs de blancs, la spécialité de cette propriété sise au Mesnil-sur-Oger. Ce 2004 n'a pas dit son dernier mot, mais il se montre bien construit, vif et long. Il mérite d'attendre un à deux ans. Son aîné, le grand cru 2002 (30 à 38 €), s'annonce par un nez à la fois épicé, miellé et frais, et offre une bouche harmonieuse et longue au dosage exemplaire, qui appelle le homard. (RM)
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Le vigneron
CHAMPAGNE PIERRE MONCUIT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Champagne
La plus septentrionale des régions viticoles de France produit le plus célèbre des vins effervescents, modèle des vins de fête. La région Champagne s'étend principalement sur les départements de la Marne et de l'Aube, avec de modestes extensions dans l'Aisne, la Seine-et-Marne et la Haute-Marne. Le vignoble de Champagne est implanté ...
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