PHILIPPE BULABOIS Vin jaune 2008 - blanc

Jura • Arbois

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille

Vin très réussi

Philippe Bulabois Vin Jaune 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

La production de vin jaune résonne comme une évidence lorsqu'on consacre la moitié de l'encépagement de son exploitation au savagnin. Le domaine est présent dans le Guide depuis plusieurs années avec des vins blancs issus de ce cépage et on attendait avec impatience ce qui peut être considéré comme la quintessence du naturé. Larmoyant, ce joli vin doré est loin cependant de nous faire peine. Le nez est avenant, sur fond de noisette grillée. La bouche se révèle souple, fondue. Déjà harmonieuse et bien typée, elle va encore s'affiner au vieillissement.

Philippe Bulabois : Le vigneron

S'épanouissant dans les marnes bleues, le savagnin est le cépage roi de cette exploitation de 9 ha, reprise en 2002. Philippe Bulabois s'en fait une spécialité : la moitié de son vignoble lui est consacrée. Les jeunes vignes sont travaillées avec les chevaux de race comtoise nés au domaine.

Vins de Arbois

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Détail du vin Philippe Bulabois Vin Jaune 2008 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Philippe Bulabois Vin Jaune 2008 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Philippe Bulabois Vin Jaune 2008 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Philippe Bulabois Vin Jaune 2008 blanc ont-elles été produites ? 900 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Philippe Bulabois Vin Jaune 2008 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Philippe Bulabois Vin Jaune 2008 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Philippe Bulabois Vin Jaune 2008 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : croûte aux morilles.

Garde :

Production :

900 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 °C

Producteur :

PHILIPPE BULABOIS

la Fiche du producteur

Appellation :