PAVILLON BLANC DU CHÂTEAU MARGAUX

2000

blanc tranquille 30 à 50 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Né sur une grande parcelle de fins graviers plantée de sauvignon, le Pavillon Blanc a la réputation de faire preuve d'originalité. Ce millésime ne fait pas exception à la règle avec une superbe couleur or et une palette aromatique étendue (citron, tilleul, chèvrefeuille, orange, raisin mûr). Sa longue finale légèrement poivrée et son onctuosité ne nuisent en rien à sa fraîcheur. Une belle bouteille, déjà très plaisante et apte à une bonne garde (cinq ou six ans).

Détail du vin Pavillon blanc du Château margaux

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux blanc

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un mot du vin

Aligoté

Cépage blanc principalement planté en Bourgogne où il constitue le cépage unique de deux appellations : bourgogne-aligoté et bouzeron. On le trouve également en assemblage dans certains crémants. Il donne un vin léger et vif, à boire jeune, qui est aussi traditionnellement associé à la crème de cassis pour composer le kir.