Paul Goerg rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
La coopérative de Vertus, qui produit la marque Paul Goerg, a vu le jour en 1950. Elle vinifie les 120 ha de ses adhérents, des viticulteurs de la petite cité pour la plupart. Vertus est implantée dans la partie sud de la Côte des Blancs, et ses champagnes reflètent l’encépagement de la commune: beaucoup de chardonnay, un peu de pinot noir. Ainsi, ce rosé 1er cru associe-t-il 85 % de blancs et 15 % de noirs. Il en résulte une robe rose pâle à reflets cuivrés, un nez fin aux nuances de noyau, de cerise griotte, une matière ample et aromatique. Un bouteille harmonieuse, pour l’apéritif. (CM)
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Détails du vin
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Le Paul Goerg rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 0 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 °C
- Producteur
- CHAMPAGNE PAUL GOERG
- Fiche du producteur
- Appellation
- Champagne
- Fiche appellation
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Paul Goerg est la marque d'un groupement de producteurs de Vertus qui vinifie 120 ha. Sa cuvée Tradition marie 40 % de pinot noir à 60 % de chardonnay, des raisins récoltés en 1998, 1999 et 2000. Minérale au nez, puis à l'attaque, elle est ensuite dominée par des notes citronnées. Cité également, le blanc de blancs 1 er cru 98 (15 à 23 €) est vif, léger et de bonne longueur. On pourra le servir sur un poisson au beurre blanc. Même note enfin pour la cuvée Lady C 1 er cru 98 (23 à 30 €), assemblant 85 % de chardonnay au pinot noir. Un champagne puissant et floral au nez, nerveux à l'attaque, empyreumatique au palais. (CM)
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Installée à Vertus, cette coopérative créée en 1950 a d'abord élaboré du champagne pour le compte de viticulteurs. En 1984, elle a lancé sa marque qui rend hommage à un ancien maire de la commune. La cave vinifie les 120ha de ses adhérents installés pour la plupart sur le vaste terroir de cette petite ville du sud de la Côte des Blancs, dont le vignoble est classé en 1ercru. Le chardonnay joue le premier rôle dans ses cuvées. Celle-ci, un blanc de blancs, a été fort appréciée pour son nez partagé entre fruits exotiques, notes fumées et épicées, et pour son palais bien ouvert, dense, équilibré et frais. À marier à tous les poissons, y compris ceux préparés en sushis. (CM)
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La coopérative de Vertus, qui produit la marque Paul Goerg, a vu le jour en 1950. Elle vinifie les 120 ha de ses adhérents, des viticulteurs de la petite cité pour la plupart. Vertus est implantée dans la partie sud de la Côte des Blancs, et ses champagnes reflètent l’encépagement de la commune: beaucoup de chardonnay, un peu de pinot noir. Ainsi, ce rosé 1 er cru associe-t-il 85 % de blancs et 15 % de noirs. Il en résulte une robe rose pâle à reflets cuivrés, un nez fin aux nuances de noyau, de cerise griotte, une matière ample et aromatique. Un bouteille harmonieuse, pour l’apéritif. (CM)
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PAUL GOERG
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Cuvée de prestige de la "coop" de Vertus, Lady est construite sur le chardonnay comme les autres champagnes de la cave: les blancs représentent 85 % de l'assemblage, complétés par le pinot noir. Une belle mousse légère, une robe or vert engageante, un nez intense et élégant de fleurs et de fruits blancs, une bouche mûre et équilibrée aux nuances d'agrumes confits, de miel et de brioche composent une cuvée harmonieuse et complexe, que l'on peut servir maintenant ou attendre quelques années. (CM)
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Le vigneron
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- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
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- Non
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