PASCAL LEBLOND-LENOIR

Grande Réserve

blanc effervescent 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Deux familles Leblond-Lenoir sont établies à Buxeuil, sur les hauteurs de la Seine, à l'extrême sud de la Champagne. Pascal s'est installé en 1974 et a lancé sa marque six ans plus tard. Avec ses enfants Claire et Julien, il cultive un vignoble de 10 ha dont une partie est dédiée au rare pinot blanc. Ce cépage accompagne le pinot noir (70 %) et le chardonnay (15 %) dans cette cuvée issue de la récolte 2008. Sa couleur jaune pâle aux reflets verts annonce un nez discret mais complexe, mêlant agrumes, fruits jaunes, nuances beurrées et grillées, suivi d'une bouche à la fois ronde et fraîche. On peut servir cette bouteille à l'apéritif dès maintenant, ou l'attendre quelques années. Partagé entre pinot noir et chardonnay, le 2009 (15 à 20 € ; 24 730 b.) est cité pour son nez fin et élégant, et pour sa bouche fruitée et équilibrée. À déguster à l'apéritif ou avec du poisson. (RM)

Détail du vin Pascal leblond-lenoir

Garde :

-

Production :

7 560 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Oxydation

Résultat de l'action de l'oxygène de l'air sur le vin. Excessive, elle se traduit par une modification de la couleur (tuilée pour les rouges, ambrée pour les blancs) et du bouquet.