Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Deux familles Leblond-Lenoir sont établies à Buxeuil, sur les hauteurs de la Seine, à l'extrême sud de la Champagne. Pascal s'est installé en 1974 et a lancé sa marque six ans plus tard. Avec ses enfants Claire et Julien, il cultive un vignoble de 10 ha dont une partie est dédiée au rare pinot blanc. Ce cépage accompagne le pinot noir (70 %) et le chardonnay (15 %) dans cette cuvée issue de la récolte 2008. Sa couleur jaune pâle aux reflets verts annonce un nez discret mais complexe, mêlant agrumes, fruits jaunes, nuances beurrées et grillées, suivi d'une bouche à la fois ronde et fraîche. On peut servir cette bouteille à l'apéritif dès maintenant, ou l'attendre quelques années. Partagé entre pinot noir et chardonnay, le 2009 (15 à 20 € ; 24 730 b.) est cité pour son nez fin et élégant, et pour sa bouche fruitée et équilibrée. À déguster à l'apéritif ou avec du poisson. (RM)
Détail du vin Pascal leblond-lenoir
Garde :
-
Production :
7 560 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
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