PASCAL JANVIER

Cuvée Henri IV 2010

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Pascal Janvier a baptisé cette cuvée Henri IV en raison des quatre cépages qui la composent: pineau d'Aunis, cot, gamay et cabernet. Paré d'une robe grenat intense, ce 2010 mêle au nez le cassis et les épices. Souple en attaque, il s'appuie sur des tanins épicés qui apparaissent encore fermes et qui devraient s'arrondir avec deux années de garde. À déguster sur des côtes d'agneau. Le 2011 blanc (6 600 b.), également cité, séduit par sa fraîcheur et son caractère floral.

Détail du vin Pascal janvier

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-du-loir

la Fiche appellation

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Négociant-manipulant

Terme champenois désignant le négociant qui achète des vendanges pour élaborer lui-même un vin de Champagne.