PAILLETTE - blanc

Prix : 11 à 15 € blanc effervescent Bon rapport qualité/prix A boire
Guide Hachette des Vins 2016

Vin très réussi

Paillette blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Un brut sans année issu des trois cépages champenois, à dominante de noirs (meunier 50 %, pinot noir 10 %). La robe jaune soutenu annonce le caractère (bien) évolué de cette cuvée, qui se confirme au nez, avec des notes de miel, de noix, de pain d'épice, de pain grillé et de café. La bouche surprend encore davantage par son côté confit et torréfié, et montre une rondeur tonifiée par une finale fraîche. Plutôt pour le fromage (ou les viandes) que pour l'apéritif.

Champagne Paillette : Le vigneron

Richard Paillette a pris la tête en 1997 de la propriété familiale constituée en 1922. Il exploite 7 ha de vignes en aval de Château-Thierry, sur le coteau d'Essômes-sur-Marne exposé au soleil levant.

Détail du vin Paillette blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Paillette blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Paillette blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Paillette blanc ont-elles été produites ? 71 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Paillette blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Paillette blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2016.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Paillette blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Paillette blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : vieux comté.

Garde :
2015 - 2016
Production :
71 800 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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