NICOLAS BURGUET

2015

rouge tranquille 30 à 50 € A boire ou garder
Vin très réussi
Le vigneron
Nicolas Burguet, jeune viticulteur, s'est installé en 2015. Il exploite 47 ares de gevrey-chambertin et une parcelle d'aligoté. Il revendique une vinification sans soufre (un sulfitage à la mise en bouteilles toutefois) et une viticulture sans désherbant.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Des vignes de cinquante ans sont à l'origine de ce gevrey qui sort du lot par sa richesse, sa densité, son volume et sa longueur en bouche. On aime son nez, qui évoque les fruits noirs mûrs mâtinés d'un doux boisé.

Détail du vin Nicolas burguet

Garde :

2020 - 2025

Production :

2 300 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Gevrey-chambertin

la Fiche appellation

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un mot du vin

Diolinoir

Cépage noir de Suisse issu d’un croisement réalisé en 1970 entre le pinot noir et le rouge de Diolly. Colorés, corsés et tanniques, ses vins offrent des arômes de cerise et de fruits noirs.