Moulin Rout 2005 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009
Les origines de ce vignoble, lié à l'abbaye cistercienne de Grandselve, remontent au XIIes. De ce terroir exploité par les Vignerons de Saint-Sardos, les deux cuvées de Moulin Rout ont été retenues: le rosé 2007 (3 à 5 €) est cité et ce 2005 obtient une étoile. Le nez d'abord légèrement animal s'ouvre ensuite sur les fruits rouges et noirs un peu confiturés et épicés. La bouche, tout en simplicité, s'avère équilibrée, doucement relevée par une touche de vanille, et dévoile des tanins bien fondus. Un vin à boire ou à attendre (un an ou deux), qui pourra accompagner un rôti de boeuf par exemple.
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
- LA BOUTIQUE DU GUIDE HACHETTE DES VINS
- Grand déstockage d'automne : les 50 bonnes affaires du Guide Hachette des Vins !
- Découvrez la sélection de vins BIO du Guide Hachette des Vins !
- Vins de Bordeaux à moins de 30 € : la sélection du Guide Hachette des Vins
- Moins de 10€ : les cuvées étoilées et coups de coeur du Guide Hachette des Vins
Détails du vin
-
Le Moulin Rout 2005 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.
-
11 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 11 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 15 à 17 °C
- Producteur
- SCA LES VIGNERONS DE SAINT-SARDOS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-sardos
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
CADIS
2016
- rouge tranquille
Rebaptisée Cadis, cette cuvée obtient autant d'étoiles que le millésime 2015, avec de surcroît un coup de cur. Profondeur de la robe, complexité du nez sur les fruits noirs, les épices, le cuir et le tabac, fraîcheur de l'attaque, puissance, volume et longueur du palais aux arômes de cassis confituré et à la finale réglissée, potentiel de garde: le jury est conquis.
en savoir plus
LES VIGNERONS DE SAINT-SARDOS
Belle de Cadis 2023
- rosé tranquille
Séduisant par sa robe légère aux reflets saumonés comme par son nez flatteur de fleurs blanches, de pêche et de cerise, agrémenté de nuances amyliques, ce rosé se présente avec goût. Il séduit aussi par son palais très équilibré, à la fois rond et soutenu par une fine tension acide, avec un fruit qui s'étire dans une longue finale acidulée. Un rosé complet et harmonieux.
en savoir plus
LES VIGNERONS DE SAINT-SARDOS
Terra 2020
- rouge tranquille
Né de syrah (70%) et de tannat, ce vin dévoile des parfums intenses d'épices, de grillé, de tabac et de fruits noirs. Une attaque franche et nette ouvre sur un palais rond, ample, arrimé à des tanins fondus et soyeux, et souligné par une fine acidité qui dynamise une finale serrée. Un beau vin de garde.
en savoir plus
LES VIGNERONS DE SAINT-SARDOS
Cadis 2020
- rouge tranquille
Assemblage de syrah et de tannat, cette cuvée dévoile un nez très aromatique de cerise, de framboise, de prune et de violette, soulignée par une agréable fraîcheur mentholée. La bouche apparaît charpentée et charnue, avec en soutien des tanins bien assagis par l'élevage en cuve. Un vin bien construit, aimable et gourmand.
en savoir plus
GRAND S
Vieilles Vignes 2016
- rouge tranquille
encore jeune, sur sa réserve, un vin remarquable par son volume, son gras et par sa solide trame de tanins mûrs qui lui assurera une bonne garde.
en savoir plus
LES HAUTS DE CADIS
2015
- rouge tranquille
La syrah, très majoritaire (80%) s'allie au tannat dans ce vin à la robe profonde, dont le nez tout en finesse se déploie par petites touches, livrant des notes de fruits des bois comme le cassis. La bouche enchante par son harmonie, alliant souplesse et rondeur suave et une juste acidité qui donne du relief. Un vin très gourmand.
en savoir plus
TERRE D'EXCELLENCE
Élevé en fût de chêne 2014
- rouge tranquille
le fût ne marque guère ce vin dense, velouté et long.
en savoir plus
GILLES DE MORBAN
2013
- rouge tranquille
Ce 2013 à dominante de syrah affiche une robe intense, presque noire. Bien ouvert au nez, il livre des parfums délicats de fruits noirs et rouges assortis d'une touche végétale. Souple dès l'attaque, le palais est chaleureux et généreusement fruité.
en savoir plus
PECH DE BOISGRAND
Élevé en fût de chêne 2011
- rouge tranquille
Un assemblage dominé par la syrah (60 %), complétée par le tannat et le merlot. Si cette cuvée a été élevée un an en fût, le boisé est léger; ses notes vanillées et toastées contribuent à la complexité du nez, venant souligner toute une farandole de petits fruits frais: cerise griotte, fraise, mûre. Le prélude à une attaque fraîche et à une bouche tout aussi aromatique, ample et persistante, aux tanins soyeux. Un ensemble harmonieux et sincère.
en savoir plus
MOULIN ROUT
2010
- rouge tranquille
L'appellation saint-sardos est née autour de la coopérative de Saint-Sardos, qui place quatre vins dans la sélection du Guide. Tous comportent de la syrah et du tannat –assemblage qui fait l'originalité de l'AOC– avec un peu de merlot pour ce 2010, le favori. Sa robe profonde a conservé des reflets violets de jeunesse. Son nez délicat associe les fruits rouges et noirs confiturés, les fleurs et les épices. La mise en bouche dévoile un vin bien présent, gourmand, suave, fondu et élégant, aux arômes affirmés. Le fût signale discrètement sa présence par quelques notes de pain grillé. Un vin harmonieux, facile à marier avec toutes les viandes, à apprécier dans les trois ans. La cave signe trois autres vins élevés en cuve, qui obtiennent chacun une étoile: Grand S Vieilles Vignes 2011 (8 à 11€; 12000b.); Entre amis 2011 (37000b.) et Gilles de Morban 2011 (40000b.). Du même style que le précédent mais plus légers, souples et suaves, ils accompagneront des viandes blanches et les grillades du barbecue.
en savoir plus
TERRE D'INSOLENCE
2010
- rouge tranquille
"La cave de Saint-Sardos propose une belle trilogie de vins. En tête, cette Terre d'insolence, assemblage de syrah (90 %), de tannat et de merlot. Une cuvée violine aux reflets d'encre, au nez ouvert et gourmand sur les fruits noirs, le tabac et la torréfaction. La bouche se révèle ample, opulente, longue et bien structurée par des tanins veloutés. Encore un peu marquée par le bois, elle appelle deux ans de garde. La cuvée Grand Selve 2010 rouge (5 à 8 €; 36 000 b.) obtient une étoile pour son volume et sa fraîcheur. La cuvée Hauts de Cadis 2010 rouge (5 à 8 €; 12 000 b.) est citée."
en savoir plus
DOMAINE DE GRAND SELVE
2002
Vins de Pays, IGP Saint-Sardos
- rouge tranquille
Le petit vignoble de Saint-Sardos produit un vin de pays typé, racé. Dès le nez, ce Grand Selve s'affirme avec des arômes d'épices (poivre, cannelle) puis de griotte et de fruits mûrs pour finir sur une tonalité animale. La personnalité de sa bouche, équilibrée, fondue, est longue à découvrir tant elle est riche et complexe. Les tanins, qui sont pourtant fermes, ne lui enlèvent pas pour autant son équilibre, sa finesse. Persistance aromatique, bonne longueur. Parfait!
en savoir plus
CAVE DES VIGNERONS DE SAINT-SARDOS
Cuvée Pech de Boisgrand 1996
Vins de Pays, IGP Saint-Sardos
- rouge tranquille
Le Saint-Sardos a toujours eu du caractère. Ce 96 n'y déroge pas. Bien qu'âgé de cinq ans, il est encore dans la force de l'âge. Les tanins fins mais puissants sont aussi présents au nez qu'en bouche. Celle-ci n'en finit pas de combler le dégustateur: du gras, du volume, de la souplesse, ainsi qu'une longueur qui témoigne de la puissance de ses arômes. A ne pas manquer.
en savoir plus
LES VIGNERONS DE SAINT-SARDOS
Ten-té fier! 2020
- rouge tranquille
Un duo syrah-tannat "explosif" avec ses arômes intenses de fruits noirs qui infusent une bouche ronde, gourmande, toute en souplesse.
en savoir plus
LES VIGNERONS DE SAINT-SARDOS
Grand S Vieilles Vignes 2020
- rouge tranquille
Au nez, des parfums bien mariés de myrtille et de cerise burlat. En bouche, de la fraîcheur, de la souplesse et de la légèreté. Un vin facile à aimer et à boire sur le fruit.
en savoir plus
LES VIGNERONS DE SAINT-SARDOS
Grand Sève 2019
- rouge tranquille
Un vin fruité, juteux et bien frais, porté par une trame savoureuse.
en savoir plus
LES VIGNERONS DE SAINT-SARDOS
Cadis 2019
- rouge tranquille
Une belle robe soutenue habille cette cuvée au bouquet discret mais harmonieux de cassis agrémenté de nuances végétales. Une attaque franche ouvre sur une bouche ronde, souple et fruitée qui ne manque pas de fraîcheur. Un vin très plaisant, prêt à boire.
en savoir plus
LES VIGNERONS DE SAINT-SARDOS
2019
- rosé tranquille
Entre cerise et fraise, le cur de ce rosé balance. Une impression générale de gourmandise et de fraîcheur s'impose et fait consensus.
en savoir plus
LES VIGNERONS DE SAINT-SARDOS
Morban 2018
- rouge tranquille
Des reflets noirs animent la robe de ce vin intensément aromatique: fruité, feuille de cassis, violette et quelques épices composent une palette complexe. La bouche demeure souple grâce à une matière ample et à des tanins fondus qui laissent en finale une note poivrée.
en savoir plus
LES VIGNERONS DE SAINT-SARDOS
Symbiose 2018
- rosé tranquille
issue de vignes de syrah (75%), de cabernet franc et de merlot conduites en bio, une cuvée au nez intense, tutti frutti, sur la fraise, le bonbon à la fraise et les fruits noirs et à la bouche agréable, où l'on retrouve le bonbon acidulé.
en savoir plus
Le vigneron
SCA LES VIGNERONS DE SAINT-SARDOS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Saint-sardos
La création du vignoble de Saint-Sardos remonte au XII e siècle avec la fondation de l'abbaye cistercienne de Grand-Selve à Bouillac, dans la partie orientale de la Gascogne. À égale distance de Toulouse, de Montauban et d'Agen, l'aire d'appellation s'étend sur la rive gauche de la Garonne, au sud-ouest du Tarn-et-Garonne et au nord de la ...
DécouvrirLes plats en accord avec Moulin Rout 2005 rouge
Vous aimez le vin Moulin Rout? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE