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MONDET - blanc

Champagne • Ratafia champenois
Prix : 20 à 30 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2020

Vin cité

Mondet blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Ce ratafia met en œuvre des moûts de meunier (60 %), de pinot noir et de chardonnay récoltés en 2016. D'un jaune doré intense, il libère des parfums suaves évoquant le raisin : fruits jaunes bien mûrs, fruits confits, miel, nuancés de touches d'herbes aromatiques (thym) de notes de fine. Les fruits blancs compotés et les fleurs séchées se dévoilent dans une bouche bien fondue, équilibrée entre rondeur, douceur et acidité, plus chaleureuse en finale.

Champagne Mondet : Le vigneron

Jules Mondet commence à vinifier en 1926. La maison est aujourd'hui gérée par la quatrième génération. Elle dispose de 10 ha de vignes, principalement dans les villages de Romery et de Cormoyeux, blottis dans un vallon proche de la vallée de la Marne, non loin d'Hautvillers.

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Détail du vin Mondet blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Mondet blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Mondet blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Mondet blanc ont-elles été produites ? 1 460 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Mondet blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Mondet blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2024.

Avec quel plat servir le vin Mondet blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Cuisine du monde / Desserts.

Garde :
2019 - 2024
Production :
1 460 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Ratafia champenois
la Fiche appellation

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