MAISON AMBROISE

2007

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Issue de jeunes ceps (dix ans, autant dire l'enfance, car les vignes vieillissent au même rythme que les hommes), cette cuvée a bénéficié de soins attentifs tant à la vigne (démarche bio) qu'au chai (fermentation en fût). Le résultat est à la hauteur: une robe or pâle, un nez complexe mêlant la poire, la fleur d'acacia et les agrumes, et une chair souple, ample et friande. Mûr et frais, un vin à boire dès aujourd'hui sur un poisson grillé.

Détail du vin Maison ambroise

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

la Fiche appellation

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