AMBROISE

Lettre d'Éloïse 2008

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Éloïse est la première petite-fille de Bertrand Ambroise. Un évènement qui méritait bien l'élaboration d'une cuvée spéciale. Le nez floral de ce chardonnay précède une bouche marquée par la fraîcheur, et une légère amertume en finale. L'élevage en fût (dix mois) est à peine perceptible. Un vin à boire à l'apéritif ou sur un poisson grillé.

Détail du vin Ambroise

Garde :

-

Production :

3 700 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux bourguignons

la Fiche appellation

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un mot du vin

Brûlé

Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.