LES VIGNERONS DE SAINT-PAUL

Cuvée Monedariae Elevé en fût de chêne 1998

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Carignan, grenache et syrah à parts égales se conjuguent dans cette cuvée élevée dans le bois. Une belle robe rubis cerise aux reflets vermeils habille ce vin aux arômes de pain grillé, d'épices orientales et de fruits rouges vanillés. La charpente boisée, aux tanins élégants, enrobée d'une enveloppe charnue, donne à la fois de la rondeur et de l'ampleur à cette cuvée.

Détail du vin Les vignerons de saint-paul

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Petit manseng

Cépage blanc cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques, où il fait notamment la renommée des jurançon moelleux, assemblé ou non avec d'autres cépages locaux comme le gros manseng et le courbu. Les vins, même moelleux, présentent une pointe d'acidité agréable et le cépage apporte de belles notes de fruits mûrs (pêche, agrumes), de fruits exotiques et d'épices. Le petit manseng entre aussi dans l'encépagement d'autres AOC du piémont pyrénéen (béarn, irouléguy, pacherenc-du-vic-bilh, saint-mont).