LES HAUTS DE SMITH

D'un grenat sombre et brillant, la présentation impressionne d'autant plus qu'elle s'accompagne d'un bouquet complexe renversante, qui associe notes épicées et toastées, bois de santal, réglisse, fruits rouges et noirs. Souple et fraîche en attaque, ample, suave, très charnue, adossée à des tanins d'un velouté exquis, la bouche s'étire dans une finale d'une incroyable longueur, sur les épices et l'âtre de cheminée. Un grand, très grand, classique, au sens intemporel du terme.

Le cru traverse le millésime avec une aisance remarquable. Le bouquet convoque le cédrat, les fruits exotiques, les fleurs et la pierre à fusil dans un registre à la fois mûr et raffiné. Ample à l'attaque puis de plus en plus tendue, la bouche impressionne par le toucher très satiné de la texture et l'énergie saline de la finale. Un blanc lumineux, élevé avec classe.

Un rouge souverain qui retrouve le chemin du coup de cœur dans un millésime qui semble lui aller comme un gant. Somptueux, le nez déploie un registre complexe de fruits noirs, de violette, de fève de cacao et d'épices orientales. On retrouve en bouche la plénitude de chair habituelle du cru, le soyeux de la texture et la noblesse d'une trame tannique parfaitement intégrée. La fraîcheur du millésime sublime l'ensemble, lui apportant un supplément d'éclat, de relief et d'allonge.

S'il ne s'est pas encore complètement ouvert et reste toujours marqué par l'élevage, ce remarquable vin montre déjà sa puissance. Tant dans son bouquet, qui fait la part belle aux fruits rouges et noirs, que dans son développement au palais. Il déploie une solide matière, qui monte en puissance pour s'affirmer complètement en finale.

Fruits noirs, noyau de cerise, résine, pain grillé, épices douces, le nez du grand vin rouge du domaine a fait parler. Pas avare en compliments, le jury a pris autant de plaisir à jauger cette bouche ample, puissante, très en chair, d'une onctuosité et d'une maturité accomplies, soutenue par des tanins très enveloppés, proportionnés à la matière. «De la classe», «magnifique potentiel», il lui prédit un grand avenir.

On retrouve avec plaisir le cachet aromatique des vins du cru dans ce 2021 qui n'a peut-être pas la chair des grands millésimes, mais qui tient incontestablement son rang. Groseille, prune cuite, cuir frais, épices, le tout dans un écrin finement vanillé, le nez, ouvert et complexe, introduit une bouche consistante, concentrée et fraîche, à l'accent fumé, épaulée par une trame tannique dense. Un vin sérieux dont la longueur augure d'un bel avenir.

D'un seyant jaune pâle et brillant aux reflets or-vert, le blanc de Smith livre des parfums élégants et délicats de jonquille et de citron confit qui épousent parfaitement le bois. La bouche apparaît ample, fraîche, puissante, bien épaulée par un merrain noble. De belles perspectives de garde.

D'un beau rubis sombre, profond et limpide, la robe annonce un vin d'une belle concentration. Au nez, se déploient de généreuses notes de fruits noirs mûrs. Un fruit qui s'agrémente d'une fine touche minérale dans une bouche aussi large que longue, dense, solide, étayée par des tanins vigoureux et racés.

Vêtu d'une robe rouge cerise chatoyante, ce vin n'attend pas pour se montrer expressif: de fines notes de moka se mêlent aux saveurs vanillées et fruitées (cassis, mûre). Soutenue par des tanins fins et croquants, la bouche laisse une impression de fraîcheur et d'élégance qui culmine dans sa finale longue et serrée, aux saveurs d'épices et de violette. Un 2015 de grande classe.

On retrouve avec plaisir le style très plein des blancs du château, marqués par un sauvignon blanc (90%) bien mûr, vinifié à la bourguignonne. Séducteur, pâtissier (brioche), boisé et fruité (agrumes), le nez ouvre sur une bouche cossue, beurrée, grasse même, tirant son équilibre d'une belle acidité qui relève et étire le fruit dans une finale tendre et savoureuse. Un pessac de bonne garde mais qui se déguste déjà très bien.

Vinifié et élevé en fût (50% de chêne neuf), un blanc de garde au nez expansif qui mêle harmonieusement le toasté de la barrique aux notes de pêche blanche et de bourgeon de cassis d'un sauvignon blanc mûr. Ample, bien enrobée par l'élevage mais dynamique, la bouche diffuse un fruité séducteur, vanillé, épicé et abricoté d'une longueur conséquente. Un pessac confortable et harmonieux, dans la droite ligne du millésime.

Des airs de famille avec le «grand frère» dans ce second vin puissant et élégant, porté par des tanins soyeux et par un élevage bien dosé.

Quand il a acheté Smith il y a près de vingt ans, Daniel Cathiard s'était donné pour mission de rendre son lustre d'antan au rouge, jusqu'alors un peu sacrifié au profit du blanc. Ce 2005 prouve qu'il a largement atteint son objectif. Dès le premier contact, le dégustateur est impressionné par la robe d'un pourpre très profond. Même s'il est encore dominé par le bois (grillé, moka), le bouquet laisse percer un fruit mûr de qualité. Le palais réussit la synthèse de la souplesse et de la puissance, tout en mettant parfaitement en valeur ses saveurs de fruits mûrs et de vanille. La finale, d'une rare longueur, confirme que cette bouteille pourra (ou devra) être gardée en cave pendant cinq à dix ans. Également riche, souple, long et de bonne garde (quatre ou cinq ans), le second vin, Les Hauts de Smith rouge 2005 (15 à 23 €), obtient une étoile.

La réputation de Smith Haut Lafitte en matière de vins blancs n'est plus à faire; ce 98 ne peut que la consolider. Ayant parfaitement profité des excellentes conditions climatiques d'un mois d'août exceptionnellement chaud et sec, l'équipe de Daniel Cathiard et de son oenologue Gabriel Vialard a obtenu un vin de grande classe. Doté d'un bouquet puissant, fondant le sauvignon mûr dans un boisé élégant, il développe une structure impressionnante, avec de belles notes de surmaturation et d'orange confite. Une superbe bouteille, complexe, bien équilibrée, longue et de garde.

Après un magnifique 2016, Smith Haut Lafitte signe un 2017 tout aussi admirable. Le vignoble a été épargné par les épisodes de gel de la fin du mois d'avril et de beaux raisins mûrs et sains ont pu entrer dans le grand vin (60% de cabernet-sauvignon, 35% de merlot, 4% de cabernet franc et 1% de petit verdot). D'un grenat sombre et profond, la robe donne envie d'aller plus loin. Le bouquet se révèle élégant et complexe, ouvert sur une large palette allant des fruits noirs à la truffe, en passant par les épices, la rose et le menthol. La bouche, à la fois tendre et fraîche en attaque, évolue sur des tanins bien serrés, au grain fin, se fait ample et dense jusqu'à la finale, longue, fraîche, fruitée (cerise) et épicée. Un pessac majuscule.

Coup de cœur en rouge et en blanc, Smith Haut Lafitte fait des étincelles cette année! Le domaine signe un authentique vin de caractère avec ce 2018 d'une brillance irréprochable, au nez aussi fin que complexe, associant agrumes, fruits blancs, notes florales et vanillées. La bouche se révèle alerte et fraîche en attaque, ample, riche, dense et onctueuse dans son développement, avec en finale un retour de la vivacité et de fines notes poivrées.

D'emblée, ce vin montre sa finesse par un bouquet voluptueux qui fait défiler des parfums complexes: pêche, abricot, poire, sous-bois, acacia… Charnu et long, le palais poursuit dans le même esprit avec de délicates saveurs de tourbe, accompagnées de notes minérales. Une très belle finale d'une persistance remarquable conclut magistralement la dégustation.

"On connaît l'investissement oenotouristique de ce cru classé. La démarche environnementale est également poussée, allant jusqu'à la plantation de haies favorisant la biodiversité. Quant au vin, le Guide atteste sa régularité. Avec ce 2009, le château décroche son troisième coup de coeur. Assemblage de quatre cépages dominé par le cabernet-sauvignon et incluant un soupçon de petit verdot, ce pessac rouge se distingue par un fruité hors du commun; cassis, mûre et myrtille percent sous les épices, la réglisse et le toasté de la barrique; ils s'épanouissent en saveurs gourmandes dans une bouche généreuse et tapissée de tanins soyeux, qui monte en puissance jusqu'à une longue et élégante finale. Un concert harmonieux entre le fruit et la structure dans cette grande bouteille qui mérite un séjour en cave de cinq ou six ans – pour le moins."

Un second vin très charmeur, au nez marqué par les notes de fruits noirs mûr d'un cabernet-sauvignon bien né, mâtinées d'une touche mentholée. Le merlot, tout aussi mûr, prête sa chair ronde et moelleuse à une bouche concentrée et crémeuse, étayée de beaux tanins gras sans la moindre rugosité. Un solide potentiel pour ce pessac d'une plénitude typique du millésime.

Issu de jeunes vignes (11ans), ce pessac séduit avec ses arômes de fruits noirs mâtinés d'épices, d'ardoise et de chêne frais. Du volume, du raffinement dans la texture, une franche acidité, des tanins souples et enrobés, une finale étirée sur les épices: un second vin très abouti.