LES COTEAUX DE VILLAINES-LES-PRÉVÔTES-VISERNY

Chardonnay 2009

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un beau palmarès pour les blancs de ce domaine avec trois vins sélectionnés. Honneur à ce joli chardonnay tout d'abord, qui mêle en un bouquet complexe fleurs blanches, agrumes, poire et mie de pain. La bouche franche et vive à l'attaque trouve ensuite de la rondeur, avant de terminer sur une noble amertume. Un vin gourmand à associer à une viande blanche. L'auxerrois 2009 décroche une étoile pour sa tendreté en bouche et pour ses parfums de fruits exotiques. Enfin, la cuvée Prestige La Cabote 2008 est un chardonnay élevé onze mois en fût. Ample et riche, miellée et boisée, elle est citée.

Détail du vin Les coteaux de villaines-les-prévôtes-viserny

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Coteaux de l'Auxois

la Fiche appellation

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Élevage

Clarification, stabilisation et affinage du vin (en cuve, en fût ou dans d’autres récipients) effectués après la fermentation.