LES BÉATES

Les Béatines 2016

rosé tranquille 11 à 15 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Acquis en 1996 par les familles Terrat et Chapoutier, ce domaine de 40 ha est conduit « en solo » et en biodynamie par les Terrat depuis 2002. Les Béates étaient des religieuses envoyées ici au XVIIes. pour instruire et catéchiser les enfants.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Né de grenache (70 %) et de syrah, un rosé à la robe brillante, d'une couleur saumon tirant sur l'orangé. Discrètement floral au nez, il s'affirme en bouche, où il fait preuve d'une rondeur et d'une souplesse flatteuses.

Détail du vin Les béates

Garde :

2017 - 2018

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-d'aix-en-provence

la Fiche appellation

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un mot du vin

Amigne

Cépage blanc indigène du Valais (Suisse), qui donne des vins réputés à Vétroz. Il engendre des vins généreux et amples aux nuances d’orange et de mandarine. Grâce à son caractère tardif et à sa grappe lâche, ses baies peuvent flétrir sur pied et donner naissance à de captivants liquoreux de vendanges tardives. Les vins d’amigne sont de longue garde (jusqu’à plusieurs décennies dans les bons millésimes).