LECLERC-MONDET

1999

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce champagne porte le nom des fondateurs de la propriété, les beaux-parents de Jacqueline Leclerc, qui exploite maintenant avec ses fils les 9 ha de la propriété, située dans la vallée de la Marne. Mi-pinot noir, mi-chardonnay, ce 1999 a fait grande impression. Il fait preuve de puissance et de complexité tant au nez qu'en bouche. Le bouquet déploie une riche gamme fruitée (pruneau et raisin sec), beurrée, briochée et miellée. Ample et généreux au palais, il ne se laisse pas oublier. Quant au blanc de blancs, assemblage des années 2001 et 2000, il obtient une étoile. Or pâle aux reflets argentés, il fleure le foin et le pain et se montre équilibré et long. Il est prêt. (RM)

Détail du vin Leclerc-mondet

Garde :

-

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Séparation du vin de goutte et du marc après fermentation (on dit aussi écoulage).