LECLERC-MONDET

Cuvée Fût de chêne

blanc effervescent 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Domaine implanté à Trélou-sur-Marne, village situé dans l’Aisne, sur la rive droite, aux portes du département de la Marne. Fabien et Cédric Leclerc, deux frères, ont repris l’exploitation familiale. Le premier, œnologue, se charge des vinifications, tandis que le second veille sur les 9 ha de vignes. Chardonnay et pinot noir de 2006, assemblés à des vins de réserve de 2005, composent ce champagne équilibré et tout en finesse, qui n’affiche guère son élevage en fût – sinon sur l’étiquette. Un beau potentiel. (RM)

Détail du vin Leclerc-mondet

Garde :

-

Production :

1 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Rôti

Caractère spécifique donné par la pourriture noble aux vins liquoreux, qui se traduit par un goût et des arômes de confit.