Le Petit Caboche 2005 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007
Les ancêtres de Jean-Pierre Boisson étaient à la fois vignerons et maréchaux-ferrants. Cette cuvée de sauvignon est donc un double hommage aux générations précédentes, caboche étant le nom provençal du clou servant à fixer les fers aux sabots du cheval. Sous une robe pâle et brillante, elle livre des notes florales, puis offre une bouche ronde, soutenue par une touche de fraîcheur.
Détails du vin
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Le Le Petit Caboche 2005 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.
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6 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 6 500 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- Producteur
- DOM. DU PÈRE CABOCHE
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Vaucluse
- Fiche appellation
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DOMAINE DU PÈRE CABOCHE
2015
Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape
- blanc tranquille
Un court élevage de cinq mois en cuve Inox pour ce châteauneuf d'une bonne intensité aromatique, entre fleurs blanches et fruits jaunes. La bouche est équilibrée, ronde sans manquer de fraîcheur ni de persistance. Simple et de bon aloi.
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Le vigneron
DOM. DU PÈRE CABOCHE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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