Le Paradis 2015 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
Rose claire et brillant, ce chinon plaît par son bouquet discret mais fin de bonbon anglais et de framboise. Arômes prolongés par un palais souple et frais, un peu fugace mais équilibré.
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Détails du vin
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Le Le Paradis 2015 rosé a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
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5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : rillettes.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 5 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- VIGNOBLES DU PARADIS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chinon
- Fiche appellation
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DOMAINE DE LA LYSARDIÈRE
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Vallée de la Loire et Centre, Chinon
- rouge tranquille
Le domaine de 30 ha, à but associatif, fait participer aux travaux des vignes des personnes handicapées pour les insérer progressivement dans un milieu professionnel. Souvent cité dans ce Guide pour la qualité de ses vins, il est à l'honneur cette année avec ce rouge qui se remarque pour son homogénéité. Tous ses constituants sont en justes proportions, rien ne dépasse, juste à attendre une paire d'années pour un fondu parfait.
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CLOS DE LA NIVERDIÈRE
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Vallée de la Loire et Centre, Chinon
- rouge tranquille
Installé au château de La Rivière, cet établissement accueille des travailleurs handicapés venant du monde agricole et viticole, afin de les faire évoluer dans leur milieu. Le vignoble couvre 30 ha et vient d'être doté d'un nouveau chai. Ce chinon léger s'ouvre sur des nuances fruitées. Souple, équilibré, il fera alliance dès maintenant avec des mets tourangeaux. Le Clos de La Lysardière 2004 rouge (5 à 8 €) est également cité.
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Le vigneron
VIGNOBLES DU PARADIS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Chinon
Située dans un triangle compris entre la Vienne et la Loire, l'appellation chinon, renommée pour ses vins rouges, repose sur un sous-sol de craie plus ou moins tendre – le tuffeau. La ville de Chinon fut le lieu de résidence préféré d'Henri II Plantagenêt, et c'est pendant la guerre de Cent Ans, en 1429, que Jeanne d'Arc reconnut dans la ...
DécouvrirLes plats en accord avec Le Paradis 2015 rosé
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