Le Paradis 1998 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2001
Le nez floral évolue vite vers le poivron si caractéristique du cabernet franc. Harmonieux est le qualificatif qui s'impose d'emblée. Viennent ensuite rondeur, plénitude et longueur. Une réussite qui sera complète après une année de garde.
Vins de Chinon
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Détails du vin
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Le Le Paradis 1998 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2001 du Guide Hachette Vins.
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30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 30 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- VIGNOBLES DU PARADIS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chinon
- Fiche appellation
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DOMAINE DE LA LYSARDIÈRE
2006
Vallée de la Loire et Centre, Chinon
- rouge tranquille
Le domaine de 30 ha, à but associatif, fait participer aux travaux des vignes des personnes handicapées pour les insérer progressivement dans un milieu professionnel. Souvent cité dans ce Guide pour la qualité de ses vins, il est à l'honneur cette année avec ce rouge qui se remarque pour son homogénéité. Tous ses constituants sont en justes proportions, rien ne dépasse, juste à attendre une paire d'années pour un fondu parfait.
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CLOS DE LA NIVERDIÈRE
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Vallée de la Loire et Centre, Chinon
- rouge tranquille
Installé au château de La Rivière, cet établissement accueille des travailleurs handicapés venant du monde agricole et viticole, afin de les faire évoluer dans leur milieu. Le vignoble couvre 30 ha et vient d'être doté d'un nouveau chai. Ce chinon léger s'ouvre sur des nuances fruitées. Souple, équilibré, il fera alliance dès maintenant avec des mets tourangeaux. Le Clos de La Lysardière 2004 rouge (5 à 8 €) est également cité.
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Le vigneron
VIGNOBLES DU PARADIS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Chinon
Située dans un triangle compris entre la Vienne et la Loire, l'appellation chinon, renommée pour ses vins rouges, repose sur un sous-sol de craie plus ou moins tendre – le tuffeau. La ville de Chinon fut le lieu de résidence préféré d'Henri II Plantagenêt, et c'est pendant la guerre de Cent Ans, en 1429, que Jeanne d'Arc reconnut dans la ...
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