LE DOMAINE DES ROUGES

2016

rosé tranquille 8 à 11 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Situé au pied des Maures, un domaine de 8 ha acheté en 2005 par Patrick Lemée qui a réalisé sa première vinification en 2008, chez un tiers (la cave devrait être inaugurée en 2017). À sa carte, des côtes-de-provence et des IGP Var.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Mi-grenache mi-cinsault, ce rosé pastel aux reflets argentés s'ouvre sur les fleurs et l'amande fraîche et se développe avec rondeur et fraîcheur sur des notes de fruits jaunes. Un rosé simple et efficace, pour l'apéritif et les plats estivaux.

Détail du vin Le Domaine des rouges

Garde :

2017 - 2018

Production :

16 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence

la Fiche appellation

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Mutage

Opération consistant à arrêter la fermentation alcoolique du moût en y ajoutant de l’alcool vinique, et pratiquée notamment pour obtenir vins doux naturels et vins de liqueur.