Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Le second vin du château Dassault est né des vignes les plus jeunes de la propriété installées sur sables anciens. Cela ne l'empêche pas de se présenter admirablement, dans une belle robe rubis vive et intense. Les arômes de fruits rouges et noirs, de vanille et d'épices et la bouche équilibrée et charnue séduisent. Les tanins encore un peu fermes demanderont quelques années (deux à quatre ans) pour s'assagir. Belle vinification, conclut l'un de nos dégustateurs les plus exigeants.
Détail du vin Le d de dassault
Garde :
-
Production :
27 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
16 à 17 °C
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