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LE CLOS DES MOTÈLES

2009

Vallée de la Loire et Centre • Anjou

blanc tranquille - de 5 €

Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le vignoble est situé à Sainte-Verge, près de Thouars, dans les Deux-Sèvres, où l'on produit depuis le XIII^es. des vins issus des sols propices de graviers. Cet anjou blanc sec, né du pineau de la Loire, encore sur la réserve, s'ouvre à l'aération sur la pêche et les fleurs. En bouche, il séduit par sa souplesse et par sa grande fraîcheur minérale qui pousse loin la finale vive et fruitée.

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Détail du vin Le clos des motèles

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

BASSET-BARON

la Fiche du producteur

Appellation :

Anjou

la Fiche appellation

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COMMENTAIRE

un mot du vin

Cabernet franc

Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.