LE CLARENCE DE HAUT-BRION

2008

rouge tranquille 50 à 75 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Hommage à Clarence Dillon, ministre de JFK qui a conduit les Dillon en terre pessacaise, Le Clarence remplace Les Bahans à partir du millésime 2008. Malgré les difficultés de l'année (printemps pluvieux et vendanges assez tardives), le vin inaugure très heureusement ce nouveau nom. Le bouquet exprime des notes complexes de fruits rouges, de mine de crayon, de cuir et de tabac. Après une attaque pleine de fraîcheur, le palais laisse monter les tanins en ordre serré et dévoile une mâche élégante puis une belle finale aux accents de moka et de poivre blanc. À servir dans cinq ou six ans sur un pavé de bœuf sauce au café.

Détail du vin Le clarence de haut-brion

Garde :

-

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pessac-léognan

la Fiche appellation

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