LE CELLIER DES TEMPLIERS

Cuvée du Diamant Noir 2007

rouge tranquille - de 5 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le nom de cette cuvée évoque la fierté de Richerenches: la fameuse truffe noire qui embaume les rues du village lors des jours de marché. Cet assemblage de 80 % de grenache noir et 20 % de syrah dévoile, lui, des parfums friands de fruits rouges mûrs. La fraîcheur de l’attaque réglissée laisse ensuite toute la place à la rondeur. À essayer, par exemple, sur une omelette… aux truffes! Citée également, la cuvée de blanc Les Grignandises 2008 dévoile des notes beurrées et fruitées (poire). C’est un vin vif, à servir à l’apéritif.

Détail du vin Le cellier des templiers

Garde :

-

Production :

6 700 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Grignan-les-adhémar

la Fiche appellation

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Sulfatage

Traitement, jadis pratiqué à l'aide de sulfate de cuivre, appliqué à la vigne pour prévenir les maladies cryptogamiques.