Lascaux Très Vieux blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007
Le domaine est entré dans la famille de Sylvain Lascaux en 1921: il couvre aujourd'hui 21 ha commandés par une demeure typiquement charentaise avec son porche, datant du XVIIIes. Après une visite du musée et de la maison de François Mitterrand, à 3 km à peine, vous y viendrez découvrir ce vin de 1991, typé, aux notes de rancio, de noix et de confiture de fruits. En bouche, une légère ligne boisée se fond dans la chair ronde et harmonieuse. Le pineau-des-charentes blanc (5 à 8 €) né de la vendange 2001 brille d'une étoile pour son fruité d'agrumes persistant.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Lascaux Très Vieux blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.
-
800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 05 à 06 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 800 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 05 à 06 °C
- Producteur
- SYLVAIN LASCAUX
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pineau-des-charentes
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
LASCAUX
Très vieux 0
Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes
- blanc tranquille
Propriétaire depuis le début du siècle dernier, la famille Lascaux exploite ce vignoble qui entoure le magnifique logis du Renfermis. Cinq gîtes avec une vaste piscine ont été créés dans un cadre viticole très agréable: la Charente coule à 1 km, et de nombreux étangs sont également proches. Ce très vieux pineau possède une robe de couleur vieil or à reflets ambrés. Son nez puissant laisse découvrir des arômes intenses de noix, de fruits secs et de vanille. La bouche est ample, grasse, puissante, elle aussi. Le rancio se confirme et évolue dans une finale très harmonieuse. Le grand jury n'hésite pas à lui décerner un coup de coeur.
en savoir plus
LASCAUX
Très vieux 0
Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes
- blanc tranquille
Le domaine est entré dans la famille de Sylvain Lascaux en 1921: il couvre aujourd'hui 21 ha commandés par une demeure typiquement charentaise avec son porche, datant du XVIII e s. Après une visite du musée et de la maison de François Mitterrand, à 3 km à peine, vous y viendrez découvrir ce vin de 1991, typé, aux notes de rancio, de noix et de confiture de fruits. En bouche, une légère ligne boisée se fond dans la chair ronde et harmonieuse. Le pineau-des-charentes blanc (5 à 8 €) né de la vendange 2001 brille d'une étoile pour son fruité d'agrumes persistant.
en savoir plus
LASCAUX
Très vieux 0
Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes
- blanc tranquille
Le vignoble de 21 ha entoure le logis du Renfermis, édifice du XVII e s. Cinq gîtes ont été créés dans ce cadre viticole agréable, proche de la Charente et de nombreux étangs. Un séjour vous permettra de découvrir ce pineau couleur vieil or à reflets ambrés. Aux arômes intenses de noix répond une bouche puissante, riche et ronde, dotée d'un caractère rancio harmonieux en finale.
en savoir plus
MAURICE LASCAUX
0
Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes
- blanc tranquille
Ce logis du XVII e s., acheté en ruine en 1900 par la famille Lascaux, a été restauré et aménagé en gîte de France, où l'on peut goûter aux produits de la vigne. De la robe jaune paille à reflets vieil or de ce pineau s'élèvent des arômes de miel et de pêche de vigne. Bien en bouche, très rond, élégant, il offre un parfait équilibre des saveurs, et sa persistance est intense.
en savoir plus
S. LASCAUX
Très vieux 0
Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes
- blanc tranquille
Ce pineau a bénéficié d'un vieillissement de plus de quatorze ans en fût. En robe ambrée, il révèle un nez complexe qui allie la reine-claude, le coing, l'amande et un rancio intense. Racé, il l'est aussi en bouche où le rancio domine savamment et persiste très longtemps.
en savoir plus
S. LASCAUX
0
Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes
- blanc tranquille
Domaine typiquement charentais, le Logis du Renfermis date du XVII e s. Séduisant dans sa robe jaune dorée, son pineau blanc, aux armoiries de Louis XV et de son épouse Marie Leczinska, affiche un nez typé de raisin frais où l'eau-de-vie de cognac pointe encore un peu. La bouche souple et ronde rend l'ensemble harmonieux.
en savoir plus
S. LASCAUX
Très vieux 0
Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes
- blanc tranquille
Acheté en 1950 par les grands-parents de Sylvain Lascaux, l'actuel propriétaire, ce domaine s'étend sur 21 ha et est commandé par une demeure datant du XVII e s. Son pineau se révèle être un concentré de miel et de boisé, complété à l'aération par de fines senteurs de noix et de noisette. Son élevage de quinze ans en fût lui a permis de développer une matière riche à la longue finale nuancée de rancio, même si ce dernier reste discret. Assurément, un produit flatteur.
en savoir plus
S. LASCAUX
Grande Fine Champagne XO Impérial 0
- rouge tranquille
Sylvain Lascaux a repris en 1988 la suite de ses parents sur ce domaine de 22 ha, régulièrement sélectionné pour ses pineaux (avec un coup de cœur il y a cinq ans). Issu de la vendange 1982, ce cognac acajou livre un nez intense de fruits secs (raisin de Corinthe), de fruits confits et de figue, nuancé de boisé. L'agitation révèle des senteurs florales et épicées. Le palais est souple, généreux, puis corsé, finissant sur des notes de cannelle et de safran. À servir en digestif.
en savoir plus
Le vigneron
SYLVAIN LASCAUX
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Pineau-des-charentes
Le pineau-des-charentes est produit dans la région de Cognac qui, d'est en ouest, descend vers l'Atlantique. Le climat, de type océanique, se caractérise par un ensoleillement remarquable, avec de faibles écarts de température qui favorisent une lente maturation des raisins. Le vignoble, traversé par la Charente, est implanté sur des ...
DécouvrirLes plats en accord avec Lascaux Très Vieux blanc
Vous aimez le vin Lascaux? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE