La Villa Pech-ménel 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Marie-Françoise et Élisabeth Poux, nées sur le domaine, connaissent chaque parcelle pour y avoir joué pendant leur enfance. Ce vin tire son nom de la présence d'une ancienne villa romaine sur le domaine. De la toge rouge à reflets clairs s'échappent des effluves discrets de grillé et de brioché. En bouche, l'attaque est souple, puis des arômes compotés et réglissés viennent apporter complexité et équilibre à ce beau vin à la finale harmonieuse. Gibier, confits ou pintade en salmis seront les bienvenus.
Détails du vin
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Le La Villa Pech-ménel 2007 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
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14 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 14 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- DOM. DE PECH-MÉNEL
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-chinian
- Fiche appellation
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