LA ROSE PAUILLAC

Cuvée Bois de rose Élevé en fût de chêne 2007

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un bien joli nom pour cette cuvée, mais qui n'a pas seulement été choisi parce qu'il est doux à l'oreille. Le bois de rose contient en effet un composé aromatique, le linalol, que l'on retrouve également dans... le cabernet-sauvignon! Ce vin, qui est composé pour plus de la moitié de ce cépage, comprend également du petit verdot et, plus rare ici, du malbec. Un 2007 au bouquet flatteur, toutefois encore un peu marqué par le bois (tabac brun) et au caractère bien trempé, qui fait preuve d'un peu de fermeté à l'attaque avant de développer une matière tendre et élégante. À boire ou à attendre un peu.

Détail du vin La rose pauillac

Garde :

-

Production :

83 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pauillac

la Fiche appellation

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Débourrement

Ouverture des bourgeons et apparition des premières feuilles de la vigne.