CHÂTEAU SAINTE-HÉLÈNE

2016

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Appelé à l'origine Mas Belles Eaux, ce domaine du XVIIes. devait son nom aux sources qui naissent sur ses terres pour rejoindre la vallée de la Peyne, au nord de Pézenas. Son vignoble (65 ha) est implanté à Caux, sur des terrasses anciennes de galets roulés, d'argiles rouges et de graviers de quartz. Propriété entre 2002 et 2015 d'Axa Millésimes, il a été revendu aux Grands Chais de France qui l'ont rebaptisé.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le grenache (60 %) s'allie à la syrah dans ce rosé à la robe melon, au nez de fruits rouges épicés. Aromatique, le palais adopte le même registre fruité, alliant une rondeur généreuse et des sensations de fraîcheur qui tonifient la finale. Un rosé consistant et gourmand, « bien languedoc ».

Détail du vin Château sainte-hélène

Garde :

2017 - 2018

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Languedoc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Court

Se dit d'un vin laissant peu de traces en bouche après la dégustation (on dit aussi "court en bouche").