LA BASTIDE SAINT-VINCENT

Plan de Dieu Florentin 2015

rouge tranquille 5 à 8 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Installé dans une ancienne ferme rénovée aux airs de bastide, dont certains éléments datent du XVIIes., Laurent Daniel, ancien responsable commercial export dans un négoce de vin, a repris en 2001 ce vignoble familial de 23 ha très morcelé, réparti dans six communes. Un habitué du Guide, d'une régularité sans faille.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une cuvée aussi réussie que dans le millésime précédent, dans les mêmes tonalités aromatiques. Après quinze mois d'élevage, elle mêle au nez la pivoine, les fruits rouges et le poivre. Ses tanins assouplis lui donnent une texture ronde et soyeuse ; la finale est subtilement épicée.

Détail du vin La bastide saint-vincent

Garde :

2017 - 2022

Production :

8 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Folle blanche

Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.