KUENTZ-BAS

Vendanges tardives Cuvée Caroline 2014

blanc tranquille 20 à 30 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Fondée en 1795, cette maison disposant de près de 10 ha de vignes en coteaux a été reprise en 2004 par Jean-Baptiste Adam, vigneron-négociant d'Ammerschwihr. Depuis cette date, son domaine est exploité en biodynamie.

L'avis du Guide Hachette des Vins

« La fraîcheur du riesling et la douceur de la surmaturité », conclut un dégustateur. La robe or montre des reflets ambrés. Le nez évoque la fleur blanche, puis se tourne à l'aération vers les fruits exotiques bien mûrs. Riche et tonique à la fois, le palais dévoile des arômes persistants de mangue et de pêche jaune et finit sur la note vive et intense de la mandarine. (Sucres résiduels : 78 g/l.)

Détail du vin Kuentz-bas

Garde :

2017 - 2022

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace riesling

la Fiche appellation

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Mélange de plusieurs vins pour obtenir un lot unique. Faisant appel à des vins de même origine, l'assemblage est très différent du coupage – mélange de vins de provenances diverses –, qui a une connotation péjorative.