JEAN-PAUL DROIN

Valmur 2002 • Gd cru

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

On ne compte plus les coups de coeur obtenus par ce domaine pour lequel chablis n'a pas de secret depuis le... XVIIes. Un de plus, pour un Valmur tout à fait dans l'esprit qu'on lui prête habituellement: puissant et d'excellente garde. Limpide et doré, miellé et complexe, un vin structuré et riche. L'acidité le rend vivifiant et durable. Il faudra s'y faire. Benoît a rejoint son père en 2002 et c'est ce millésime qui inaugure sa signature sur l'étiquette. Vaudésir 2002 obtient également deux étoiles, tout comme Les Clos 2002. Tous sont destinés à de grands poissons nobles.

Détail du vin Jean-paul droin

Garde :

-

Production :

7 300 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis grand cru

la Fiche appellation

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